Рецепты домашней кухни Pesto

На сайте вы найдете рецепты блюд из мяса и гарниры к ним, рецепты домашнего хлеба бездроженных и на дрожжах, рецепты сладкой выпечки и десертов.

пшеничный хлеб на закваске

Пшеничный хлеб на закваске из ржаной муки

Пшеничный хлеб на закваске из ржаной муки — ржаная закваска позволяет особенным образом раскрыться пшеничному хлебу. Хлеб получается с великолепными дырками мякиша и хрустящей румяной корочкой. В холодильнике ржаная закваска стоит уже 2 недели и ее остатки пора обновить. За время прошедшее с ее выращивания было сделано несколько хлебов, но остаток все еще есть. У …

Пшеничный хлеб на закваске из ржаной муки Читать полностью »

Самса

Самса

Самса с говядиной — вкусный мясной пирожок из домашнего слоеного теста. Рисунок теста сверху великолепен и неповторим. Знаю, что самсу нужно делать с только с бараниной, но нормальной баранины — нет, свинина, совсем не правильно, курица и остальные тоже нет. Остается только говядина, и она должна быть качественной, наверное как и все мясо (не старая, …

Самса Читать полностью »

Джандуйя — не Нутелла.

Джандуйя

Джандуйя — не Нутелла. Что-то захотелось блинов с бананом и шоколадом. Идти покупать Нутеллу нет желания. Потому что промышленный вариант не имеет никакого отношения к шоколаду.  В особенности к шоколадному соусу — джандуйя, являющейся блюдом, а не торговой маркой. Решила сделать домашний вариант шоколадного соуса из хорошего горького шоколада и орехов. Поиск рецепта шоколадного соуса …

Джандуйя Читать полностью »

Острый брусничный соус

Острый брусничный соус

Брусничный соус с чили к мясу. Осень самая пора грибов и ягод. Поехав в лес за грибами случайно набрали 0,5 кг брусники. Вечный вопрос «Ну и что с ней делать? мы же варенье не едим». Поэтому было решено приготовить острой брусничный соус. Не сколько потому что он не сладкий, а скорее потому что он прекрасно …

Острый брусничный соус Читать полностью »

вареники с черникой

Вареники с черникой

Вареники с черникой, можно с вишней, можно с клубникой, можно с любыми фруктами или ягодами. В лесах начала созревать первая черника, еще кисловатая, но с ярким черничным вкусом. Ее опять много! Съесть сразу все, что было собрано за час прогулки по лесу сложно. Поэтому есть предложение сделать вареники и положить в морозильник. Так как тесто …

Вареники с черникой Читать полностью »

Аджапсандал пошаговый рецепт приготовления. - готовое блюдо по рецепту

Аджапсандал пошаговый рецепт приготовления.

Сегодня мы будем готовить овощное рагу, которое называется «Аджапсандал». Это грузинское название овощного рагу. Даже можно сказать, что аджапсандал это грузинский ответ французскому «Рататую» или «Чемберлену». На мой взгляд, аджапсандал весьма достойный ответ, который не чем не уступает зарубежным подобным блюдам. грузинское название овощного рагу

Хрустящие фаготини с начинкой - готовое блюдо по рецепту

Хрустящие фаготини с начинкой

Сегодня мы с вами будем готовить хрустящие фаготини с начинкой. Это очень простой рецепт вкусного блюда который вы сможете приготовить на скорую руку, при этом для приготовления фаготини с начинкой вам не нужны какие-то экзотические ингредиенты, все очень просто и ингредиенты есть практически в каждом холодильнике. Именно этим и подкупает домохозяек мой рецепт фаготини с …

Хрустящие фаготини с начинкой Читать полностью »

Пюре из груш - готовое блюдо по рецепту

Пюре из груш

Сегодня мы с вами будем готовить новый рецепт. А если быть точнее, то в данной статье я расскажу вам как приготовить один очень хороший десерт своими руками из груши. Приготовленный десерт можно будет использовать в нескольких целях. Например использовать в виде начинки, либо как самостоятельный десерт. Итак, сегодня мы с вами будем готовить пюре из …

Пюре из груш Читать полностью »

Шоколадные трюфели с перцем чили в сушеных томатах - готовое блюдо по рецепту

Шоколадные трюфели с перцем чили в сушеных томатах

Сегодня мы с вами будем готовить шоколадные трюфели с перцем чили в сушеных томатах. Очень вкусный и необычный десерт, который вы точно никогда не пробовали раньше. Теперь у вас есть такая возможность. Для того чтобы попробовать шоколадные трюфели с перцем чили в сушеных томатах вам нужно дочитать эту статью до конца и повторить всю технологию …

Шоколадные трюфели с перцем чили в сушеных томатах Читать полностью »

Береговички отварные - готовое блюдо по рецепту

Береговички отварные

Сегодня мы с вами приготовим блюдо из моллюсков, которое будет называться — «Береговички отварные» или просто — «Отварные моллюски». Это очень просто рецепт, но приготовленное блюдо будет очень вкусным и понравиться всем без исключения. Итак начнем приготовление наших береговичков отварных. Для приготовления Береговичков отварных потребуется: Моллюсков 1 килограмм нужно на 20 минут замочить в холодной …

Береговички отварные Читать полностью »

Равиоли с креветками - готовое блюдо по рецепту

Равиоли с креветками

Сегодня мы с вами приготовим равиоли с креветками, очень вкусное блюдо, которое может послужить отличной закуской, а так же его можно подавать на стол на любой праздник. Давайте посмотрим, что нам будет необходимо для приготовления этого блюда и собственно рассмотрим весь процесс приготовлени. Начинаем! Для приготовления равиоли с креветками необходимо: 1 пакет слоеного теста для …

Равиоли с креветками Читать полностью »

Оливье по-новому. Новый рецепт салата оливье на Новый Год! - готовое блюдо по рецепту

Оливье по-новому. Новый рецепт салата оливье на Новый Год!

Сегодня в канун предстоящего Нового года мы с вами приготовим салат оливье по-новому рецепту. В данной статье я подробно расскажу о том какие нужны ингредиенты для салата оливье и как его приготовить. Итак начнем приготовление нашего любимого салата оливье. Список необходимых ингредиентов для приготовления салата оливье по-новому рецепту Новый рецепт салата оливье на Новый Год!

Вариации на тему шашлыка: идеи, рецепты, советы - готовое блюдо по рецепту

Вариации на тему шашлыка: идеи, рецепты, советы

Анчоус-стейк Возьмите поясничную часть бараньей спинки, где рёбер уже нет, а мясо великолепно подходит для запекания. Обрубите остатки позвоночника, пусть останется только маленький отросток – он нам не помешает, чтобы свернуть кусок мяса в кольцо. И возьмите лук-порей. Снимите с лука несколько листьев и отварите их несколько минут, чтобы они стали пластичными и не ломались …

Вариации на тему шашлыка: идеи, рецепты, советы Читать полностью »

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций - готовое блюдо по рецепту

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций

Самым лучшим маринадом обычно считается лимонный сок. Его можно использовать, как и для мяса, так и для дичи, и для рыбы. Но лимонный сок хорош для размягчения мяса, если же у вас отличное мягкое мясо высокого качества, то ничего кроме соли, перца и масла ему не требуется для предварительной подготовки перед жаркой. Учитывая то, что …

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций Читать полностью »