Королевские отбивные

Существуют блюда, которые словно олицетворяют величие и роскошь. Эти традиционные рецепты, прославленные веками, не только утоляют голод, но и приносят наслаждение своим неповторимым вкусом и ароматом. Среди них особое место занимают традиционные рецепты, передающие богатое кулинарное наследие наших предков.

В этой статье мы погрузимся в мир изысканных рецептов, приготовленных по-царски. Эти блюда — настоящая праздничная традиция, в которой каждая деталь приготовления является частью великолепного кулинарного шедевра. Сегодня мы представляем вам три великолепных рецепта, каждый из которых олицетворяет изысканность и роскошь русской кухни: Королевские отбивные, Мясо государев двор и Праздничная свинина по-саратовски. Готовьте эти блюда для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать своих близких и гостей в любой день.

Рецепты

Королевские отбивные

Мясо обязатель­но должно быть на праздничном столе.

Понадобится:

  • 0,5 кг свинины
  • 1 лукови­ца
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.ложки майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • 200 г гри­бов
  • соль, специи по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Мясо нарезать ломтика­ми. Отбить, посолить, при­править. Обжарить по 30 сек с каждой стороны.
  2. Лук наре­зать кольцами. Помидоры — кружочками. Грибы отварить в подсоленной воде, наре­зать ломтиками. Чеснок из­мельчить.
  3. Куски мяса выложить на противень. Смазать майоне­зом, положить слоями: лук — половину помидоров — грибы — помидоры. Накрыть вторым куском мяса, сма­зать майонезом, посыпать измельченным чесноком, за­тем сыром. Выпекать в ду­ховке при 180°С 30 мин.
Так же вам может быть интерсно  Свинина в кисло-сладком соусе

Мясо по-саратовски

Готовлю это блюдо на празд­ники — гости в восторге!

Понадобится:

  • 400 г мякоти свинины
  • 150 г шампиньонов
  • 1 луко­вица
  • 150 сливочного масла
  • растительное масло для жаренья
  • 1 ст.ложка сметаны
  • сушеный базилик, хмели-сунели, кориандр, соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо нарезать, отбить с од­ной стороны, посолить, по­перчить. Лук, грибы нарезать, обжарить на сливочном масле.
  2. На один край отбивных выложить начинку. Два края сложить конвертиком, затем аккуратно свернуть рулетами, обжарить в растительном масле.
  3. Выло­жить в сотейник, добавить не­много кипятка, сметану, специи, тушить 30 мин на слабом огне.

Мясо Государев двор

Отменное, изысканное блюдо!!! Подавать лучше в той посуде, что и готовилось, желательно порционно. Но если нет такой возможности, то и в большой форме оно смотрится не менее эффектно.

Понадобится:

  • свинина или говядина
  • чеснок
  • лук
  • картофель
  • сыр
  • майонез

Приготовление:

  1. Мясо нарезать кусочками, отбить, выложить на дно посуды.
  2. Посыпать мелко нарезанным чесноком, луком так, чтобы мясо было полностью закрыто.
  3. Нарезать соломкой сырой картофель и, посолив, выложить на слой лука.
  4. Посыпать сверху сыром, залить майонезом.
  5. Запечь в духовке.
Так же вам может быть интерсно  Вяленое мясо в домашних условиях

Приятного аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy