5 завтраков на смену овсянке

Овсяная запеканка

Вариант для тех, кто по утрам любит есть овсянку. Еще здорово работает, когда нужно накормить большую компанию детей или друзей.

Разогрейте духовку до 190С. Смажьте форму маслом. В большой миске смешайте 1.5 ст. геркулеса, 2-3 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы, щепотку соли, 2 горсти порубленных грецких орехов, 2 горсти малины (можно замороженной) и по желанию горсть шоколадных кусочков.

Отдельно взбейте яйцо, 1.5 ст молока, 2-3 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. ванильного экстракта. Веганский вариант: замочите 1 ст. л. льняных семечек в 3 ст.л. воды, добавьте соевое/миндальное или другое ореховое молоко и кокосовое масло.

Выложите овсяную смесь в форму, сверху распределите еще по 1-2 горсти орехов, малины и ломтики 1 спелого банана. Залейте молочной смесью, слегка встряхните форму, чтобы жидкость равномерно пропитала овсяные хлопья.

Выпекайте 35 минут до золотистости. Перед подачей по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Каша из киноа с кленовым сиропом

В небольшой кастрюльке на среднем огне доведите до кипения 2 ст. кокосового/коровьего молока, 2 ст. л. сахара, 1 ч.л. корицы, щепотку соли и мускатного ореха. Всыпьте 1 ст. киноа и помешивая, снова вскипятите. Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока каша не загустеет, 20 мин. (Она начинает густеть где-то на 10-й минуте). Подавайте теплой с кленовым сиропом.
Что такое киноа и в чем ее польза

Так же вам может быть интерсно  Плов из языков «Сальвадор»

Грушевый соус или пюре из груш

В большой кастрюле подогрейте ломтики 10 груш на среднем огне. Добавьте 1 ст. л. лимонного сока и измельченный ломтик имбиря, 1 стручок ванили. Варите, помешивая, 20-30 мин. Уберите ваниль, слегка остудите и смешайте в густое пюре. Можно заморозить в стеклянной банке и хранить до 6 мес.

Запеченная рикотта

В миске смешать 400 г рикотты, цедру 1 лимона, розмарин (1 веточка), измельченный перец чили и щепотку соли. Запекать 15-20 минут при 190С, до нежной золотистой корочки. Сбрызнуть оливковым маслом и украсить розмарином. Подавать с хрустящим багетом и ломтиками запеченного болгарского перца.. Еще можно класть в салаты, супы и макароны.

Кокосовый джем

Долго варить, но карамельно-ванильный аромат и вкус стоят того — похоже на кокосовую сгущенку.
В кастрюле на среднем огне доведите до кипения: 800 мл консервированного кокосового молока, 200 г коричневого сахара. Можно добавить ваниль или 1-2 измельченных листьев пандана. Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока не загустеет — около 2 часов. Снимите с огня, перелейте в банку и плотно закройте крышкой. Хранится 2 недели.

Так же вам может быть интерсно  8 рецептов салатов с маринованными грибами

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy