Бурфи из сухого молока с клюквой
Бурфи – индийская сладость, готовится традиционно из сгущенного молока с добавлением кэшью. Но в силу обстоятельств мой рецепт значительно адаптирован к России. Сгущенное молоко заменено сухим, а кэшью – сушеной клюквой. Да простят меня индусы, я не хотела никого оскорбить, просто так вышло. Сразу сделаю небольшую оговорку: качество сухого молока очень сильно отличается в зависимости …