93 рецепта с сухим молоком

Сухое молоко — это продукт, получаемый путем удаления большей части воды из обычного молока. Оно широко используется в кулинарии благодаря своей долгой срок годности, удобству хранения и универсальности. Сухое молоко обогащает блюда молочным вкусом и питательностью, и его можно применять в разнообразных рецептах.

  1. Приготовление молочных напитков: Сухое молоко можно использовать для приготовления молочных напитков, таких как молочные коктейли, смузи и шейки.
  2. Добавление в выпечку: Сухое молоко добавляет молочный вкус и текстуру выпечке. Оно может быть частью ингредиентов для приготовления хлеба, кексов, пирогов и печенья.
  3. Приготовление каши и овсянки: Сухое молоко можно использовать для обогащения каши, овсянки и других круп. Это добавит им более насыщенный вкус и питательность.
  4. Соусы и супы: Сухое молоко можно добавлять в супы, соусы и супы, чтобы придать им кремовость и молочный вкус.
  5. Кондитерские изделия: Оно часто используется в рецептах для приготовления различных кондитерских изделий, таких как крема, начинки для тортов, желе и другие сладости.
  6. Кофейные и чайные напитки: Сухое молоко может добавляться в кофе, чай или горячий шоколад, чтобы придать напиткам молочный вкус и кремовость.
  7. Домашний йогурт: Сухое молоко можно использовать при приготовлении домашнего йогурта для придания ему более богатого вкуса.
  8. Панировка: Сухое молоко может быть добавлено в панировочную смесь для приготовления хрустящей корки на мясе, рыбе или овощах.
Я называю органическими только продукты, произведенные по стандартам органического производства, прошедшие проверку независимой стороны и отмеченные органик-маркировкой

Рацион автора эко-блога о здоровой жизни в городе

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя новая героиня — Анастасия Приказчикова, автор экоблога о здоровой жизни в городе ImOrganic и курса ORGANIC LIVE WORKSHOP — это серия практических занятий для тех, кто стремится

Читать полностью »
С качественной экологически безопасной едой у нас проблема найти ее очень сложно и она довольно дорогая С первым мне проще по работе я часто бываю на всевозможных эко-ярмарках и никогда не ухожу с пустыми руками то разживусь эко-картошкой, то притащу домой огромный пакет органических сладостей или сухофруктов

Рацион редактора органик-гида

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя новая героиня — Таня Лебедева, эко-блогер, главный редактор журнала о здоровой жизни LookBio Про органическую еду С качественной экологически безопасной едой у нас проблема: найти ее очень

Читать полностью »
Мандариновое печенье вкусные подарки просто приготовить, они экономят бюджет и обрадуют того, кому вы их готовите

Вкусные подарки своими руками

Роскошный подарок — не обязательно самый дорогой. Яркие съедобные подарки hand made в красивых стеклянных баночках делаются очень легко, занимают немного времени и радуют друзей/родственников на праздничных вечеринках. Можно собрать маленькую рождественскую корзинку или дарить по отдельности: лимонный крем, авокадо-заправку,

Читать полностью »

8 идей для завтраков

Новые идеи для завтраков помогут создать хорошее настроение с утра, поддержат иммунитет и не прибавят лишних кг. Будет что взять с собой на работу и приготовить детям, если просят чего-нибудь вкусненького в школу. Тост с чиабаттой, ягодами и сыром Вариант

Читать полностью »

Рацион без глютена

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Ольга Лиман перешла на безглютеновое питание 16 лет назад. В этом рационе исключаются продукты, содержащие белок глютен, — в первую очередь, пшено, пшеничная мука, пшеничный крахмал, овес, овсяные

Читать полностью »

Еда и мозг: испугаться, чтобы поумнеть и похудеть

Подзаголовок «Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью», по-моему, отдает паранойей и звучит пугающе, но этого и добивается автор, доктор медицины и практикующий невролог Дэвид Перлмуттер. «Смотреть, как люди поедают перегруженные глютеном углеводы – все равно что смотреть, как

Читать полностью »

Рацион во время беременности

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя тринадцатая героиня – Катерина Овчинникова, преподаватель йоги в студии Yoga Riga. Катя – будущая мама. Она рассказывает, как изменился ее рацион в ожидании малыша – ее открытия

Читать полностью »

Школьный обед в Японии – это не только про еду

Сейчас популярно множество коротких и невероятных видео о том, как проходит школьный обед в самой обычной японской школе – ролик уже собрал почти 20 млн просмотров. Мне захотелось ходить на обед в японскую школу). Сайтама, город неподалеку от Токио, Япония.

Читать полностью »

Список продуктов для веганов

На самом деле, в этом списке много открытий и подсказок для всех, не только веганов: как сделать вкуснейший сыр, мороженое, пирог и печенье без молока и животных жиров. И кстати, миндальное молоко можно приготовить за 1 минуту! Автор списка –

Читать полностью »

Рацион вегана

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя четвертая героиня — москвичка Виктория Святкина, веган с 4-летним стажем, сейчас живет в Тбилиси (Грузия). Веганы — люди, которые не едят продукты животного происхождения по этическим причинам,

Читать полностью »

Рацион по принципам аюрведы

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя восьмая героиня — Надя Андреева, основатель блога “Шпинат и Йога” и автор книги Happy Belly. Надя живет и работает в Нью-Йорке, консультирует женщин с нарушениями пищевого поведения,

Читать полностью »

Рацион балерины

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя одиннадцатая героиня – балерина Большого театра Ангелина Карпова. Балерине нельзя весить больше 50 кг, но вопреки мифам о «диетах балерин», профессиональные танцовщицы не запрещают себе никаких продуктов,

Читать полностью »

Ликбез по тофу + 3 вкуснейших рецепта

Из тофу получаются нежнейшие омлеты, муссы и пудинги, в твердом тофу содержится максимум белков, а мягкий тофу отлично работает вместо яиц в выпечке. Что такое тофу: По сути, это творожный сыр, только не из коровьего молока, а из соевых бобов.

Читать полностью »

Что едят веганы

«На что вегану заменить сыр, молочные продукты, сладости и выпечку с яйцами и сливочным маслом?» «Что вообще есть, если хочешь быть веганом?». Я попросила поделиться своим опытом 32-летнюю израильтянку Моран, автора замечательного веганского блога Vegan Tech Mom и маму двух

Читать полностью »

3 рецепта овощных супа для веганов

В холодную погоду нет ничего прекраснее горячего ароматного супа. Эти супы быстро готовятся, согревают, надолго насыщают и укрепляют иммунитет благодаря обилию овощей и зелени. Можно наполнить термос и взять на работу или пообедать-поужинать дома. Овощной суп с вермишелью Разогрейте оливковое

Читать полностью »

5 завтраков на смену овсянке

Овсяная запеканка Вариант для тех, кто по утрам любит есть овсянку. Еще здорово работает, когда нужно накормить большую компанию детей или друзей. Разогрейте духовку до 190С. Смажьте форму маслом. В большой миске смешайте 1.5 ст. геркулеса, 2-3 ст.л. сахара, 1

Читать полностью »

Густой йогурт без молока – миндальный и банановый

Йогурт можно приготовить без молока и сохранить все его полезные свойства. Он получается густым и вкусным, а с гранолой — вообще десерт. Подходит веганам, людям с непереносимостью лактозы и постящимся. Эти рецепты я нашла в очень нежном (снежном!) финском блоге

Читать полностью »

Вы решили стать веганом – ориентиры и меню на переходном этапе

Со стороны кажется, что рацион вегана – как у инопланетянина. На самом деле все то же самое – супы, главные блюда, салаты (только сытные), гарниры, десерты. Если веганское питание решили освоить вы сами или кто-то из домашних – вот несколько

Читать полностью »

Рацион фитнес-тренера

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мне нравится расспрашивать друзей/знакомых, как они питаются. Во-первых, всегда открываешь для себя что-то новое и полезное — продукт, рецепт, привычку, способ держать себя в форме. Во-вторых, любопытно узнать,

Читать полностью »

Рацион сыроеда

Моя героиня сегодня — Марина Харитонова, сыроедка с 10-летним стажем. Марина родилась в Петербурге, сейчас живет и работает в Ричмонде, штат Вирджиния. Ведет один из лучших блогов о сыроедении на русском языке «Дневник сыроедки». Благодаря ее блогу я узнаю о

Читать полностью »

Рацион на диете LCHF

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мой девятый герой — кинопродюсер Сэм Клебанов. Похудеть на 15 кг и освободиться от тяги к выпечке и десертам ему помогла шведская низкоуглеводная и высокожировая диета LCHF (англ.

Читать полностью »

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… Вкуснее я не ела в жизни!Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4… Ингредиенты: 1 л. топленого молока;

Читать полностью »

Золотое молоко из куркумы: польза, вред и как правильно приготовить

Чтобы разобраться, стоит ли нам готовить золотое молоко из куркумы, а потом ещё и пить этот напиток, надо для начала обратить свой взор на куркуму. Молоко может быть любым, хоть кокосовым, главное – настоящим. Хотя сейчас, мнение о пользе многих

Читать полностью »

Жареные креветки – 5 сочных рецептов

Изысканное блюдо, которое подойдет для любого случая — жареные креветки на сковороде с соевым соусом. Готовятся они без панциря или с ним. В первом случае мясо обладает слегка заметным вкусом, в другом — приправа сохранится в шелухе. Жареные с чесноком

Читать полностью »

Тыквенный суп-пюре из тыквы — 5 домашних вкусных рецептов

Тыква — довольно вкусный и полезный продукт. Для того, чтобы было приятнее употреблять этот овощ, можно добавить ее в любое блюдо, однако мало кто использует этот способ. Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, то эта статья для вас.

Читать полностью »

Молочный коктейль в блендере с бананом и мороженым

Бананово-молочный напиток удивительно приятный и нежный на вкус. Кроме того, милкшейк очень полезен, быстро и легко готовится. Так же можно приготовить коктейль с клубникой или коктейль с дыней.  Далее будут описаны лучшие рецепты. Какая польза от молочного коктейля с бананами? В

Читать полностью »

Как сварить согревающий зимний напиток глинтвейн

Глинтвейн в переводе с немецкого означает «горящее вино». Его история уходит еще в древний Рим, где напиток готовили с разнообразными пряностями, чтобы добавить тонкие нотки и оригинальный вкус. Правда, подогревать не пробовали. Рецепты горячего вина с ароматами трав распространились по

Читать полностью »

Как приготовить идеальные домашние чебуреки

Чебуреки — это традиционное блюдо, представляющее собой плоские, тонкие лепешки из теста, которые наполняются разнообразной начинкой, обычно из мяса (говядины, баранины, куриного мяса) с добавлением лука, специй и зелени. Начиненные лепешки складывают в полумесяц или прямоугольную форму, затем тщательно склеивают,

Читать полностью »

Как готовить треску на сковороде, чтобы она не была сухой

Мягкий вкус позволяет использовать эту рыбу в разных блюдах. Рецепты приготовления трески на сковороде и пикантных бутербродов с икрой помогут получить прекрасное дополнение практически к любому гарниру. Так же можно использовать готовую треску для приготовления сытных салатов из трески. Оглавление

Читать полностью »

Безалкогольное сливочное пиво от Гарри Поттера – кулинарный рецепт

Сливочное пиво, разве такое возможно? Это то самое пиво, которое пили в одной из серий знаменитого фильма «Гарри Поттер». Газированный напиток не алкогольный, но при этом шипучий, и сверху имеет такую же пенку. В чем магия? Или здесь секрет в

Читать полностью »

Салат с инжиром от Джейме Оливера черногорская версия

Секрет этого простого салата с инжиром в необыкновенном сочетании вкусов: солоноватой пармской ветчины, мягкой нежной моцареллы и ароматного спелого инжира. Находясь в Черногории некоторые известные рецепты хочется адаптировать под местные особенности и продукты. Например: пармскую ветчину отлично заменит неменее известный

Читать полностью »

Трайфл — праздничный английский десерт

Трайфл – популярный английский десерт, в котором обязательно присутствует бисквит, который принято нарезать небольшим кубиками и пропитывать портвейном, хересом, либо каким – нибудь другим алкогольным напитком. Трайфл с грушами и шоколадом начинаем готовить за 3 часа до подачи. популярный английский

Читать полностью »

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций

Самым лучшим маринадом обычно считается лимонный сок. Его можно использовать, как и для мяса, так и для дичи, и для рыбы. Но лимонный сок хорош для размягчения мяса, если же у вас отличное мягкое мясо высокого качества, то ничего кроме

Читать полностью »

Готовим шашлыки из различных видов мяса и дичи

Индонезийский сатэй Сатэй (сатай) — это популярное блюдо в индонезийской кухне, представляющее собой кусочки мяса, обычно маринованные и приготовленные на гриле или шампурах, у многих народов есть шашлыки или мясо на шпажках. Сатэй часто подают с ароматным соусом, который придаёт

Читать полностью »

Шашлыки разных народов — коллекция рецептов

Какие шашлыки самые лучшие и самые «правильные»? Вряд ли вы найдете ответ на этот вопрос, потому что у каждого народа свои рецепты шашлыков. Какие-то рецепты очень схожи, а какие-то — разительно отличаются от привычного нам мяса на шампуре. Чтобы почувствовать

Читать полностью »

Приправы и соусы для шашлыка: коллекция рецептов и идей

Любому, даже вкуснейшему и нежнейшему шашлыку не повредит соус. Пряный, острый, кислый, слегка сладковатый — соус подчеркнет вкус мяса, птицы или рыбы и позволит разнообразить вашу трапезу. Первое место в рейтинге популярности по праву занимают томатные соусы и кетчупы. Затем

Читать полностью »

Где и как готовить и жарить шашлыки?

Шашлыки сейчас — это не только способ приготовления мясных, рыбных и других продуктов, это целая церемония, со своими особенностями, правилами и традиции. В принципе на шашлыках важен не столько результат, сколько сам процесс. Обязателен костер, дым, хорошая компания. Вы можете

Читать полностью »

Готовим кляр для рыбы — рецепты и советы

Кляр (от фр. clair — жидкий) — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления смешивают муку с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью. Основными компонентами кляра являются мука и яйца (иногда

Читать полностью »

Запеченная рыба — рецепты и советы

Запеченная рыба – это не только изысканное блюдо, но и настоящее искусство, способное превратить обыденный ужин в удовольствие для вкусовых рецепторов. Запеченная рыба сочетает в себе нежность морепродукта и ароматные нотки пряных приправ, создавая уникальный и восхитительный опыт для тех,

Читать полностью »

Кофейные рецепты из разных стран

Кофе, на сегодняшний день, — самый популярный напиток в мире. Но в разных странах этот ароматный бодрящий напиток готовят по разному. В кофе, помимо кофейных самих зерен и сахара, могут добавлятся самые различные ингредиенты — от традиционных молока и сливок

Читать полностью »

Как правильно заваривать чай

Выбор заварки Заваривание чая начинается с выбора заварки. Как же можно (и нужно) эту самую заварку выбирать? Во-первых, можно выбирать конкретный вид и сорт чая. Во-вторых, можно выбирать чай конкретной фирмы. В-третьих, можно выбирать чай для конкретного случая (повода) его

Читать полностью »

Горячий шоколад — коллекция из 46 рецептов

Горячий шоколад – это не просто напиток, а настоящий источник уюта и наслаждения, способный согреть душу в холодные вечера и создать атмосферу настоящего праздника. Мы с вами отправимся в увлекательное путешествие по миру разнообразных вариаций этого чарующего напитка. От классического

Читать полностью »

Сэндвичи Панини: коллекция рецептов

Панини размером больше английского сэндвича и готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета. Самое главное – панини подают горячими! Panini с итальяского языка переводится как маленькая хлебная булочка. Но если быть совсем точным, в Италии такой бутерброд называется panino imbottito

Читать полностью »

Сэндвичи с чиабаттой: коллекция рецептов

Чабатта, чиабатта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой

Читать полностью »

Реценты рулетов на любой вкус к праздничному столу

Женевский мясной рулет Морковь (200 грамм) очистите и нашинкуйте тоненькой соломкой. Два зубчика чеснока растолките в ступке с щепоткой соли. Свиные шницели (4 штуки по 150 грамм) обмажьте столовой горчицей (1 ложка) и чесноком. На каждый шницель положите по полоске

Читать полностью »

Домашние желейные конфеты: коллекция рецептов и идей

Так любимые детьми желейные конфеты и мармеладки можно приготовить дома с помощью желатина или агор-агара. Конечно, они не смогут храниться так долго, как магазинные, но зато вы приготовите их из натуральных продуктов и без всякой химической гадости. Вишневые желейные конфеты

Читать полностью »

Блины с припеком: идеи и рецепты

Блины с зеленым луком Необычный рецепт блинов на минеральной воде с припеком из зеленого лука. Ингредиенты мука 300 г яйца 2 шт. кунжутное масло 20 мл соль щепотка минеральная вода 250 мл зеленый лук 20 г Приготовление: Муку просеять, добавить

Читать полностью »

Тыквенные блинчики и оладушки

Как приготовить блины и оладьи из тыквы Тыква актуальна в любое время года. Но все же, как ни крути, ее сезон – осень. Тыква – овощ замечательный во всех отношениях: и красивый, и полезный, и вкусный. Тем более, что этот

Читать полностью »

Блины с начинкой

Начинки для блинов Традиционным масленичным блюдом всегда были румяные поджаристые блинчики. Начинки для блинов могут быть очень разнообразными, а сочетания продуктов совершенно неожиданными, все зависит от вашего вкуса. А если выбранной начинкой прослоить стопку блинов и запечь в духовке, получается

Читать полностью »

Тонкие блинчики: идеи и рецепты

В мире кулинарии тонкие блинчики занимают почетное место как классическое блюдо, покорившее сердца гурманов своей легкостью и универсальностью. Этот древний деликатес, прочно вошедший в кулинарное наследие различных культур, не перестает удивлять своей многогранностью. Я предлагаю вам погрузиться в увлекательный мир

Читать полностью »

Пивные блинчики: идеи и рецепты

Блины на пиве По этому рецепту получаются тонкие румяные блинчики с чуть хрустящими краешками. Пиво в готовых блинчиках совсем не чувствуется, но во время жарки стоит непередаваемый хлебный аромат. Ингредиенты яйца 2 шт. сахар 1 ч.л. мука 160 г растительное

Читать полностью »

Рисовые блины: идеи и рецепты

Блины из рисовой муки Тонкие несладкие блинчики из рисовой муки можно подавать с фруктами или ягодами – получается очень вкусно!. Ингредиенты: рисовая мука 1 чашка разрыхлитель 2 ч.л. соль 1/3 ч.л. кефир 11/4 чашки яйца 2 шт. растительное масло для

Читать полностью »

Оригинальные сладкие блинчики: рецепты, идеи, советы

В мире кулинарии сладкие блинчики занимают особенное место, становясь неотъемлемой частью завтраков, десертов или даже угощений на праздничном столе. От классических рецептов до творческих экспериментов, мир блинчиков богат разнообразием вариаций и оригинальных идей.  От утонченных композиций с фруктами и ягодами

Читать полностью »

Шоколадно-алкогольные напитки и коктейли — коллекция рецептов

Изысканные шоколадные ликеры и коктейли вы может приготовить самостоятельно варьируя ингредиенты и крепость по своему желанию. Некоторые напитки готовятся быстро, некоторые — выстаиваются неделями, но оно того стоит. Тонкий шоколадный вкус и аромат в сочетании с алкоголем делает эти напитки

Читать полностью »

Новогодний пунш

Пунш недаром называют зимним напитком, так как он отлично прогревает каждую клеточку организма, помимо этого, от такого напитка еще и отлично поднимается настроение, которое становится праздничным. По желанию можно приготовить пунш и для праздничного стола, например, для новогоднего, а для

Читать полностью »

Приготовление медовухи в домашних условиях

Как правильно пить медовуху Отдавая свое предпочтение —самогону из меда — или приобретая брендовый продукт в магазине, вы должны понимать, что в ваше распоряжение поступает спиртное, созданное на натуральной основе из воды, дрожжей и меда. Данные изделия сегодня пользуются особой

Читать полностью »

Напитки с медом: как приготовить домашнее медовое питье

Черемуховый мед На 5 л напитка — 1 кг ягод черемухи, 1 кг натурального меда, 100 г дрожжей, щепотка лимонной кислоты, 4 л воды, можно добавить пакетик ванильного сахара. Ягоды черемухи вымыть, размять, перемешать с медом, залить водой и поставить

Читать полностью »

Способы определения крепости спирта: сколько градусов в этиловом спирте?

Любой алкогольный напиток включает в себя определенный процент этилового спирта, который и вызывает эффект опьянения. На последних стадиях алкоголизма люди зачастую начинают пить чистый этанол — например, медицинский спирт. В худшем случае можно дойти и до суррогатов алкоголя, опасных для

Читать полностью »

Кофе с коньяком: как называется, польза и вред, лучшие рецепты приготовления.

Первыми пить кофе с коньяком начали французы, потом этот опыт переняли и дополнили другие нации: итальянцы, австрийцы и балканцы. Благодаря их усилиям появилось множество вариантов сочетания. Представляем вашему вниманию лучшие рецепты кофе с коньяком по версии редакции сайта «КофеФан». При

Читать полностью »

Разбор: игристое вино Ламбруско. А что, если оно лучше своей репутации?

Вино Ламбруско розовое полусладкое имеет светло-розовый и бледно-малиновый цвет; аромат у напитка свежий, воздушный, с нюансами розы, малины, вишни и земляники; в тонком и изящном вкусе преобладают ягодные оттенки. Lambrusco розовое Для сухих разновидностей характерно отсутствие доминирующей сладости во вкусе,

Читать полностью »

Настойка из водки и прополиса: от чего помогает, приготовление в домашних условиях

Выбор ингредиентов для приготовления прополиса на водке Поскольку ингредиентов в данном лекарстве всего два: прополис и водка, при их выборе следует уделить пристальное внимание качеству. Водка должна быть высокого качества, промышленного производства — это гарантия высокой степени очистки спирта от

Читать полностью »

Французские вина – классификация, названия и описание известных марок в Франции

Из глубины истории Виноделие на территории современной Франции известно с древних времен. Первыми это искусство стали внедрять фокийцы, построившие город Массилию (сейчас это Марсель) за несколько столетий до нашей эры, среди местных жителей они сделали популярной традицию виноделия. На всей

Читать полностью »

Вина Германии и их особенности

Виноделие в Германии Виноделие имеет ряд особенностей, которые выделяют его среди других «винных» представителей. Основная часть виноградников сосредоточена на юго-западе, вдоль реки Рейн, и притоков – Мозеля, Неккары и Майна. 60 процентов производства находится на Федеральной земле Рейнланд-Пфальц. Там же

Читать полностью »

Затирание солода. Температурные паузы и их влияние на характеристики пива

Затирание солода — этап варки пива из зерна, который нельзя пропустить. В результате затирания из смешанного с водой солода получается сладкое сусло, которое в дальнейшем будет сброжено дрожжами. Дрожжи съедят сахар и переработают его в спирт. Процесс затирания состоит из

Читать полностью »

Асти Мартини и его особенности

Классический вермут изготавливают на основе белых вин с содержанием спирта 11 – 13 %, с нейтральным вкусом и ароматом. В наши дни для производства мартини все чаще используют красные, розовые сорта винограда. К винной основе добавляют растительное сырье (экстракты или

Читать полностью »

Забытое домашнее хлебное вино полугар: способы приготовления

Современный полугар – это напиток, который готовят по воссозданным рецептам 18 и 19 столетий. Полугар помогает получить представление о том, что пили наши предки в Российской империи. Этот напиток с ярким злаковым ароматом и мягким хлебным вкусом совсем не похож

Читать полностью »

Тосканские вина: рейтинг лучших, виды, классификация, вкусовые качества, состав, примерная цена и правила винопития

Немного истории Виноделием в Тоскане занимались еще этрусски. Древний Рим стал наследником культуры производства крепкого напитка, а сильный подъем этой традиции начался в XII веке, когда на этой территории возросло количество плантаций. В 1282 году появилось сообщество виноделов и виноторговцев.

Читать полностью »

Праздничные закуски

Праздничные закуски играют важную роль на любом торжестве или празднике, добавляя разнообразие вкусов и создавая праздничную атмосферу. Оглавление Закусочные столы накрывают в тех случаях, когда надо принять большое количество гостей, приходящих в разное время. Это могут быть приемы по поводу

Читать полностью »

Салаты из ананасов

Салат Пикантный Можно взять консервированный ананас из банки или свежий. Нарезать ананасы кусочками, затем смешать их с тертым твердым сыром и протертым чесноком. Добавить майонез и соль по вкусу. Майонез необходимо брать без ярких вкусовых качеств — так получится вкуснее.

Читать полностью »

Пирог с творогом и халвой

Нежный пирог с творогом и манной крупой с добавлением мака и халвы. У меня оставалась немного халвы и я решила ее добавить в пирог с творогом. Халва дала интересный вкус отлично сочетающийся с маком и творогом. Я халву поломала небольшими

Читать полностью »
рецепт бурфи из сухого молока с клюквой

Бурфи из сухого молока с клюквой

Бурфи — индийская сладость, готовится традиционно из сгущенного молока с добавлением кэшью. Но в силу обстоятельств мой рецепт значительно адаптирован к России. Сгущенное молоко заменено сухим, а кэшью — сушеной клюквой. Да простят меня индусы, я не хотела никого оскорбить,

Читать полностью »
Ирландский солодовый хлеб

Ирландский солодовый хлеб

Ирландский содовый хлеб мало распространен в России, но имеет большую популярность в Ирландии, Англии, Исландии и Америке — судя по обилию его рецептов на сайтах этих стран. Часто встречая рецепты содового хлеба, меня останавливало от попыток приготовить обязательное условие —

Читать полностью »
Пряник на ржаной муке с начинкой из сгущенного молока

Пряник на ржаной муке с начинкой из сгущенного молока

Пряник на ржаной муке с ярким «праздничным» набором специй создаст атмосферу уюта в любой день и в любую погоду. Медовый пряник на ржаной муке со специями и начинкой из сгущенного молока. Если хотите украсить ваш пряник узором, то можно после

Читать полностью »

Булочка

Булочка — мягкая воздушная с румяной корочкой, самая вкусная горячая из духовки. Немного напоминает ту самую «свердловскую слойку», только без посыпки. Что то захотелось простой булочки с воздушным мякишем для бутерброда с сыром. Тесто в этой булочки немного жидкое и

Читать полностью »

Салаты из креветок

Салат Летний по-французски У помидоров срезать верхнюю часть и ложкой вынуть сердцевину, вареное яйцо разрезать на половинки и вынуть желток. Из желтков, вымоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин сделать фарш и заполнить этим фаршем

Читать полностью »

Банановый пудинг

Банановый пудинг — холодный десерт в котором выкладываются вафли и бананы слоями. Которые заливаются ванильным заварным пудингом и настаивается в холодильнике ночь. Так же во «взрослый» вариант можно добавить ром. На конец что наступили жаркие дни и захотелось чего-то холодного

Читать полностью »
брецель

Брецель к пиву

Брецель — румяный крендель посыпанный солью и семечками. Воздушный мякиш с красивым рисунком слоев. Случайно в магазине было пиво — нефильтрованное, темное, бельгийское пиво и к нему захотелось устроить октоберфест в Питере в феврале :)  короче нужны брецели или румяные крендельки

Читать полностью »

Салаты из апельсинов

Салат Арабский Апельсины очистить от кожуры и нарезать так же, как нарезается лук — тонкими пластинками. Смешать нарезанные апельсины с маслинами, из которых удалены косточки. Полить маслом, заправить солью и перцем по вкусу. Необходимые продукты апельсины — 180 гр. лук репчатый —

Читать полностью »

Салаты из картофеля

Салат из картофеля Ассорти Сварить вымытый нечищеный картофель. Очистить его горячим, затем нарезать ломтиками и полить маслом. Кочешок цветной капусты осторожно разобрать на соцветия, промыть и сварить, опустив в кипящую соленую воду. Зеленый горошек отварить в соленой воде в открытой

Читать полностью »

10 рецептов салатов из помидоров

Салаты из помидоров — это разнообразные блюда, состоящие в основном из помидоров, которые могут быть сочетаны с различными ингредиентами, приправами и соусами. Эти салаты предоставляют отличную возможность наслаждаться свежестью и вкусом помидоров в сочетании с разнообразными продуктами, такими как овощи,

Читать полностью »
Джандуйя — не Нутелла.

Джандуйя

Джандуйя — не Нутелла. Что-то захотелось блинов с бананом и шоколадом. Идти покупать Нутеллу нет желания. Потому что промышленный вариант не имеет никакого отношения к шоколаду.  В особенности к шоколадному соусу — джандуйя, являющейся блюдом, а не торговой маркой. Решила

Читать полностью »
пудинг из сухарей

Пудинг

Пудинг из остатков пасхального кулича со сметанным соусом и вишневым вареньем. Прошел месяц после пасхи, оставшийся кулич уже давно был превращен в сладкие сухари и все равно не шел. Выкинуть жалко. Решила поэкспериментировать и приготовить пудинг. Просмотрев много разных рецептов,

Читать полностью »
мясо под соусом бешамель

Veau Orloff или мясо под соусом Бешамель

Мясо под соусом бешамель — Veau Orloff (телятина по-Орловски). Когда говорят «мясо по-французски» я сразу представляю 2-х литровое ведро майонеза вылитое на «шашлык из Карусели». Поэтому когда решила опубликовать этот рецепт встал вопрос о названии блюда. Это не мясо под майонезом!

Читать полностью »
блины

Блины

Блины — тонкие, нежные, прекрасно подойдут как к варенью, так и к буженине. Давно прошла масленица, чтобы в пик спроса публиковать рецепт блинов, но в субботу утром просто захотелось блинов, поэтому просто утренние субботние блинчики без сложных начинок.  Существует много

Читать полностью »
гоголь-моголь

Гоголь-моголь

Гоголь-моголь с виски или простой рождественский эгг-ног. На улице новогодние праздники, оливье уже не радует ни глаз не желудок. Новогодний торт тяжеловат — хочется сладкого, праздничного и  немного волшебства. Давайте приготовим гоголь-моголь и добавим в немного виски для «волшебства»  и настроения

Читать полностью »
пирог с маком и манкой

Шоколадный пирог с маком и манкой

Шоколадный пирог с маком и манкой — его творожно-манная начинка с вкраплениями мака на песочно-шоколадном тесте с хрустящей крошкой сверху. Закрылся у нас очередной магазин фермерских продуктов в котором мы брали прекрасный творог и в очередной раз пришлось искать нового

Читать полностью »
корзиночки с заварным кремом

Корзиночки с заварным кремом

Корзиночки с заварным кремом или португальское пирожное с северным акцентом. На улице август время черники. Что с ней делать: вареники — уже в морозилке, пирог долго, вот и пришла идея попробовать корзиночки из слоеного теста с заварным кремом. Быстро, просто

Читать полностью »

12 рецептов консервированных салатов из помидоров на зиму

Консервированные салаты из помидоров — это блюда, приготовленные из свежих помидоров и других ингредиентов, которые затем подвергаются процессу консервации для длительного хранения и употребления в холодное время года. Обычно такие салаты включают помидоры, овощи, зелень и приправы, насыщаясь ароматами и

Читать полностью »

Соус Бешамель

Соус бешамель можно используется для разных целей. Соусом можно полить готовое блюдо, придав блюду сочность и разнообразие вкуса. Им можно залить блюдо при запекании для сохранения влаги основного блюда, он создает корочку которая не позволяет лишней влаги испариться.  Бешамель можно

Читать полностью »

Мусака из баклажан по-гречески

Эта мусака совершенно не похожа на ту, которая была популярна в советское время у нас и дома и среди знакомых. Тот рецепт сегодня называют мусака по-болгарски. Мусака из баклажан по-гречески — это слои баклажан и мясного соуса болоньезе, залитые соусом

Читать полностью »
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy