сухое молоко

рецепт бурфи из сухого молока с клюквой

Бурфи из сухого молока с клюквой

Бурфи – индийская сладость, готовится традиционно из сгущенного молока с добавлением кэшью. Но в силу обстоятельств мой рецепт значительно адаптирован к России. Сгущенное молоко заменено сухим, а кэшью – сушеной клюквой. Да простят меня индусы, я не хотела никого оскорбить, просто так вышло. Сразу сделаю небольшую оговорку: качество сухого молока очень сильно отличается в зависимости …

Бурфи из сухого молока с клюквой Читать полностью »

Булочка

Булочка – мягкая воздушная с румяной корочкой, самая вкусная горячая из духовки. Немного напоминает ту самую “свердловскую слойку”, только без посыпки. Что то захотелось простой булочки с воздушным мякишем для бутерброда с сыром. Тесто в этой булочки немного жидкое и его сложно вымешивать. Но если использовать пшеничную муку “Экстра”, то тесто прекрасно вымешивается и собирается. …

Булочка Читать полностью »