12 рецептов с тахини

Тахини — это паста, изготовляемая из поджаренных и молотых семян кунжута. Она широко используется в кулинарии разных культур, особенно в ближневосточной и средиземноморской кухнях. Тахини имеет характерный нежный вкус и плотную текстуру, которые делают ее важным ингредиентом для многих блюд.

  1. Соусы и заправки: Тахини может быть разведена с водой, лимонным соком и специями для приготовления соусов и заправок для салатов, овощей и мясных блюд.
  2. Хумус: Тахини является ключевым ингредиентом для приготовления хумуса — популярного блюда из пюрированных нутовых бобов с добавлением тахини, чеснока и оливкового масла.
  3. Маринады: Тахини может быть добавлена в маринады для мяса, птицы или рыбы, чтобы придать им богатый вкус и текстуру.
  4. Десерты: Тахини может использоваться для приготовления различных десертов, включая тахини-печенье, торты и пудинги.
  5. Добавка к выпечке: Тахини можно добавлять в тесто для хлеба, булок, печенья и других выпеченных изделий.
  6. Смузи и коктейли: Тахини может быть добавлена в смузи и коктейли для придания им кремовой текстуры и богатого вкуса.

Продукты, дающие силу

Еда не должна быть супердорогой, чтобы приносить большую пользу. Продукты, которые я перечисляю ниже, насыщают организм питательными веществами, повышают настроение и дают энергию, но при

Читать полностью »

Что едят веганы

«На что вегану заменить сыр, молочные продукты, сладости и выпечку с яйцами и сливочным маслом?» «Что вообще есть, если хочешь быть веганом?». Я попросила поделиться

Читать полностью »

Салаты из моркови

Теплый салат с морковью и тахини Порежьте морковь кружками, отварите на пару 6 минут. Слегка остудите. Тем временем смешайте в миске сок лимона, тахини (кунжутная

Читать полностью »
фалафель

Фалафель

Фалафель — фаст-фудс по-ближневосточному, или вегетарианская шаверма Это редкое блюдо на моем столе относящееся к вегетарианской еде, я — мясоед и жизнь без мяса не

Читать полностью »
хумус

Хумус

Хумус — этим все сказано :) Хумус, если переводить на наш современный постсоветский язык, это — соус, заправка, закуска. «Это майонез! (как сказала одна моя

Читать полностью »
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy