Домашний квас на закваске
Домашний квас мы будем готовить их квасных хлебцев, специально запеченных для кваса, и ржаной закваски, которую используем для приготовления хлеба. Хлебцы за счет содержания солода придадут квасу насыщенный цвет и шикарный запах ржаного хлеба. Закваска нужна для брожения кваса и его ферментации и брожения. на квасных хлебцах и ржаной закваске После готовности кваса он может …