Морковный торт с кремовой лимонной глазурью

Никакого белого сахара, рафинированной пшеничной муки и промышленного сливочного масла. Запекать в духовке тоже не нужно. Единственный минус — придется оставить на ночь в холодильнике, но ожидание стоит того.

Для глазури:

  1. Cмешайте в блендере/кухонном комбайне 1.5-2 ст. орехов кешью (лучше предварительно замочить на пару часов), сок 1 лимона, 2 ст.л. жидкого кокосового масла, 1/3 ст. нектара агаве (или меда, кленового сиропа), воды, если нужно.
  2. Попробуйте и добавьте подсластитель по вкусу.
  3. Отправьте глазурь в холодильник.

Для торта:

  1. Cмешайте в блендере/кухонном комбайне ломтики моркови (2 шт.), 1 1/2 ст. овсяной или гречишной муки, 2 ст. фиников (удалить косточки), 1/2 ст. кокосовой стружки, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха.
  2. Утрамбуйте половину полученной смеси в маленькую круглую форму для пирога (диаметер 10 см). Аккуратно вытащите и перенесите на тарелку, отправьте в морозилку на 1 час.
  3. Сделайте то же самое с оставшейся половиной.
  4. Распределите 1/3 глазури по одному коржу, отправьте в морозилку на полчаса.
  5. Вытащите, накройте другим коржом и обмажьте глазурью весь торт. Оставьте в холодильнике на ночь.
  6. Перед подачей украсьте орехами и семечками.
Так же вам может быть интерсно  Чанахи

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy