Сегодня мы с вами будем готовить новый рецепт. А если быть точнее, то в данной статье я расскажу вам как приготовить один очень хороший десерт своими руками из груши. Приготовленный десерт можно будет использовать в нескольких целях. Например использовать в виде начинки, либо как самостоятельный десерт. Итак, сегодня мы с вами будем готовить пюре из груш.
Пюре из груш — отличный десерт и начинка
Для приготовления нам понадобиться:
- 8 спелых груш
- Для сиропа:
- сок одного лимона
- 250 г сахара
- 120 мл воды.
- Груши очистить и удалить сердцевину крупно нарезать и положить в воду что-бы не потемнели.
- В кастрюлю с толстым дном выложить сахар, залить водой и до кипения довести. Огонь убавить до умеренного.
- Груши откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, переложить их в кипящий сироп и добавить лимонный сок.
- Снова довести сироп до кипения, убавить огонь и готовить, помешивая, пока груши мягкими не станут.
- Готовые фрукты остудить и измельчить в блендере, постепенно вливая сироп, до однородного состояния.
- Получившееся пюре прогреть в кастрюле на медленном огне, затем выложить в стерилизованную банку и закрутить. Хранить в темном месте.
Такое грушевое пюре часто используется в качестве начинки для тарта, как основа для различных соусов или мороженого, в виде самостоятельного десерта, подаваемого с крем-фреш или со взбитыми сливками и т д.
