Торты Детская коляска — варианты рецептов и идеи оформления

Интересный торт «Детская коляска» — прекрасное дополнение к праздничному столу, накрытому по поводу появления в семье малыша.

Он так же подойдет, чтобы отметить маленькие даты вашего ребенка, которые родители отсчитывают о года и на крестины.

Таким тортом можно позабавить гостей и на День рождения кого-либо из взрослых, напомнив тем самым, что все мы когда-то были младенцами.

Украшение из айсинга или мастики в виде детской коляски прекрасно дополнит и шикарный свадебный торт или вкусный торт, особенно если молодые страстно мечтают поскорее стать родителями.

Выбирайте понравившийся вариант для своего торжества, и пусть ваш праздник будет радостным и счастливым! Или просто сделайте такой торт в подарок, упаковав торт в красивую коробку.

Торт «Детская коляска»

Нам понадобится:

Приготовление:

  1. Бисквит:
    1. Яйца хорошо взбить ,не отделяя белки, постепенно добавляя сахар, ванилин, соль.
    2. Не прекращая взбивать, добавить муку с разрыхлителем И взбивать ещё минут 10, не меньше.
    3. Вылить в Форму, застеленную пекарской бумагой (не смазывать) и выпекать 20-25 мин,в Заранее разогретой ддо 180-200 гр.духовке. Остудить
  2. Сборка торта:
    1. Вырезаем 1/4 часть, слегка полукругом. Из этой части вырезаем 2 кружка диаметром 5 см- для колес. Оставшийся верхний обрезок -для одеяла и ручки коляски, Разрезать его пополам.
    1. Основной корж разрезаем на 2 части вдоль и по желанию пропитываем. Намазываем нижний слой кремом и накрываем второй частью коржа.
    2. Так же поступаем с деталями для колес.
    3. Украшаем верх коляски сеточкой с помощью кондитерского шприца. Можно предварительно часть крема окрасить в другой цвет с помощью пищевого красителя.
    1. Деталь «одеяла» смазываем кремом со стороны, обращенной к коляске и присоединяем к корпусу, предварительно подложив под нее оставшиеся обрезки и слой крема (чтобы одеяло было более выпуклым). Украшаем одеяло кремовыми точками.
    2. Присоединяем к коляске ручку и колеса и украшаем их кремовыми полосками.
    3. Завершаем дизайн торта с помощью разных сладостей, например домашними желейными конфетами.

А вот так будет выглядеть колясочка, обмазанная шоколадной глазурью или кремом.

Торты Детская коляска
Торты Детская коляска

Быстрый тортик «Детская коляска»

Состав:

  • Сливочное масло 200 гр
  • Сгущённое молоко 1 банк.
  • Коржи по вкусу
  • Грецкие орехи 100 гр
  • Изюм 100 гр
  • Курага 100 г
  • Пищевой краситель

Приготовление:

  1. Приготовить крем, взбив масло со сгущённым молоком.
  2. Вырезать из вафельных коржей корпус коляски и детали для колес и ручки.
  3. Промазать коржи кремом, посыпать орехами и сухофруктами и уложить друг на друга. Присоединить дополнительные детали, так же промазав их кремом. (Если не удастся вырезать колеса из-за хрупкости коржей, используйте круглое печенье.)
  4. Оставшийся крем окрасить по желанию и обмазать верх торта.
  5. Украсить торт кремом или как подскажет фантазия.

Готовый торт поставить на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался.

Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга

Ингредиенты:

  • Белок яичный (средней величины яйца) — 4 шт
  • Сахар (просеянная сахарная пудра) — 4 стак.
  • Сок лимонный — 2-3 капли
Так же вам может быть интерсно  Шоколадный пирог с маком и манкой

Шаблоны:

  1. На белом плотном листе из школьного альбома рисуем простым карандашом шаблон деталей для будущей коляски.
    • Образцом нам будет служить обыкновенный диск. Кладём диск на бумагу, обводим по диаметру полностью, затем отмеряем по размеру, выделяя нужную 1/4 часть диска.
  2. На боковины наносим линейкой штрихи наискосок в одну, а затем в другую стороны, чтобы получились косые клеточки (см. фото). Таких шаблонов должно быть 2. Это наши будущие боковые стороны коляски.
  3. Далее рисуем колёса. Приложите рюмку и по ней сделайте 4 окружности по 5 см в диаметре.
  4. Чертим также 1 прямоугольник размером 4,5х6 см — это будет деталь под днище коляски.
  5. Козырёк-шторка — 1 рисунок и одна деталь — размер длины 5 см, вниз можно 2-2,5 см.
  6. Два рисуночка — это завитушки, внешне похожи на знак доллара $, — эти две детальки нам понадобятся для задних колёс в роли амортизаторов. Размер около 2см.
  7. Нам также нужна ручка для коляски: либо в образе подковки, либо две ручки как буквы «С», которые нужно будет приклеивать по краям передней части коляски. Ручки коляски делайте по своему желанию.
Торты Детская коляска

Изготовление деталей:

  1. Cамая сложная деталь в нашей работе — это круглая часть, которая выполняет роль спинки коляски, переходя в днище.Торты Детская коляска
    • Размер в ширину 5 см и длину отмеряем на диске от края верха купола коляски и далее по кругу вниз до конца, смотрите макет на фото и будет понятнее.
    • Берём стопку дисков, кладём их друг на друга так, чтобы получилась высота до 5 см. Фиксируем скотчем со всех сторон, чтобы диски «не гуляли» — получится одна целая круглая такая тяжёленькая деталь.
  2. Наклеиваем на эту пачку дисков заштрихованную бумажную полоску (см. рисунок), которую накрываем прозрачным плотным файлом и также фиксируем файл скотчем.
  3. Отсажеваем айсинг на заготовку по пленке. В таком состоянии эта деталь должна сохнуть два дня. Когда будете рисовать айсингом эту круглую деталь, старайтесь делать это толстыми линиями (особенно края), — эта деталь должна быть крепкая, т.к. на ней будет держаться вся конструкция.
  4. Рисовать айсингом можно с помощью кондитерского шприца или корнетика, можно использовать пластиковый пакет с отрезанным уголком или такие вот канцелярские бутылочки, — главное, чтобы глазурь отсаживалась на рисунок тонкой линией.
  5. Когда все высохнет, собираем коляску, склеивая детали тем же айсингом.
    • Кладём сухую деталь боковины, прикладываем к ней круглую часть спинки-днища, склеиваем, используя кисточку и фиксируя поролоновыми (посудными) губками.Губки придерживают круглую часть со всех сторон, чтобы конструкция не развалилась.
    • Сушим примерно сутки, затем таким же образом клеим вторую боковину и снова сушим.
  6. Колеса клеим к готовой нижней части, так же придерживая их с помощью губок и выдерживая каждую сторону до полной просушки.
    • В процессе склеивания колёс необходимо учитывать то, что они должны стоять ровно относительно другой стороны. Если высоты губок не хватает, дополните поддерживающую конструкцию о нужной высоты.
  7. Для украшений можно использовать мелкие цветочки из сахарной мастики и перламутровые сахарные бусинки в серединке каждого цветочка.
  8. В коляску можно положить и мастичного младенца, прикрыв его розовым или голубым мастичным одеялом, придав тонкому куску мастики соответствующую форму.
    1. Чтобы получился мастичный пупсик, достаточно сделать только головку, прикрепить ее к продолговатому кусочку мастики и «запеленать» в одеяльце. Головку пупсика повязываем платочком, просто раскатав кусочек белой мастики.
Так же вам может быть интерсно  Клецки сладкие
Торты Детская коляска

Работа с айсингом:

  • После того, как все детали прорисованы, можно приступать к изготовлению рисовальной массы.
  • Готовим айсинг из беков и сахарной пудры: взбиваем все миксером на самых минимальных оборотах, чтобы глазурь не насыщалась лишним воздухом, который не даст чёткой линии при отсаживании на файл.
  • Взбиваем примерно минут 15, пока масса не станет однородной с мягкими пиками. Также готовность айсинга можно определить, когда он как бы наматывается на лопасти миксера.
  • Перекладываем в удобную для вас ёмкость, прикрываем пищевой пленкой в два слоя и сверху кладём небольшое влажное полотенце (это сохранит айсинг от высыхания в процессе работы).
  • Наполняем айсингом корнетик с самой маленькой насадкой для рисования, или у вас может быть одноразовый целлофановый корнетик, в котором необходимо сделать ножницами маленькое отверстие.
  • На шаблон с рисунком кладём плотный файл (можно купить в школьных товарах). Не применяем никакой прозрачной бумаги для выпечки, только файл. Скрепляем файл по бокам с бумажным рисунком при помощи скрепок, если файл двойной — можно не закреплять, а просто вложить рисунок внутрь файловой папки.
  • Наполнив корнет до половины айсингом, начинаем рисовать по контурам наших шаблонов. Если на одном листе бумаги у нас нарисовано несколько деталей, то начинаем с верхних.
  • Если линии получились не слишком ровные, их можно подправить зубочисткой, она всегда должна лежать возле вас, так же как и маленькая влажная тряпочка — вытирать пальцы от лишнего айсинга. По мере расхода добавляем айсинг в корнетик, не забывая снова укрывать емкость.
  • Сразу рисуйте все детали, чтобы использовать весь айсинг сразу, потому что на второй день он уже не пригоден для рисования.
  • Как клей айсинг можно использовать 2-3 дня. Храним глазурь в прохладном месте, в холодильнике, в отделении для фруктов.
  • Самый ответственный момент — это снять с файла уже сухие
  • Сушить детали надо не менее суток в месте, где их никто не сможет случайно повредить.
  • Снимаем детали очень аккуратно с помощью ножа, слегка подкладывая лезвие под рисунок или осторожно двигая файл к краю стола изгибаем его вниз, придерживая другой рукой нашу айсинговую деталь.
  • Готовые изделия хранить можно только в сухом месте, не в холодильнике. Можно поставить в шкаф за стекло, чтобы не попадала пыль. Срок хранения не ограничен.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy