Бодрящий чай — это не просто напиток, это настоящая целебная история, вобравшая в себя вековые традиции и тайные знания о том, как сделать наше тело бодрым и душу свежей. В мире, насыщенном стрессами и быстротечностью, бодрящий чай становится настоящим источником внутренней силы и гармонии. Этот напиток не только утоляет жажду, но и пробуждает наши чувства, поднимает настроение и наполняет день яркими красками.
От древности до современности, бодрящий чай был частью разных культур и обрядов, и каждый глоток этого напитка пронизан историей и мудростью наших предков.
Рецепт чайного напитка
Чайный напиток — это один из наиболее распространенных и популярных напитков в мире, который приготавливается на основе заваренных чайных листьев. Этот напиток не только утоляет жажду, но также приносит удовольствие своим ароматом, вкусом и разнообразием видов. Чай может быть горячим или холодным, сладким или горьким, и он играет важную роль в культуре и традициях многих стран.
Холодный чай с апельсиновым сиропом и молоком
1 стакан заваренного черного чая, 1—2 ст. ложки апельсинового сиропа, 2 ст. ложки молока.
Продукты смешать, в напиток положить кусочки льда.
Холодный чай с яйцом
1 стакан холодного чая, 1 яичный желток, 2 ст. ложки малинового сиропа.
Желток растереть с сиропом, добавить чай и размешать, можно взбить миксером или взбивалкой.
Зеленый чай с фруктами
Зеленый чай с фруктами — это не только вкусный и освежающий напиток, но и источник богатства витаминов и антиоксидантов. Сочетание свежести зеленого чая с яркостью и сладостью фруктов создает уникальный вкусовой опыт. Этот напиток приносит удовольствие и восхищение своим освежающим ароматом и приятным вкусом.
Зеленый чай с фруктами — это не просто сочетание двух великолепных вкусов, но и способ позаботиться о своем здоровье. Зеленый чай богат антиоксидантами, которые помогают бороться с свободными радикалами и поддерживать молодость кожи. Фрукты придают чаю сладость и обогащают его витаминами, делая его не только вкусным, но и полезным для организма.
Бодрящий чайный напиток с манго и клубникой «Утро Богини»
Напитки из зеленого чая очень не только вкусны, но и полезны, особенно если они витаминизированы добавлением фруктов, а кроме этого зеленый чай придает им бодрящий эффект.
Я предлагаю вам попробовать рецепт утреннего бодрящего напитка из зеленого чая и для его приготовления нам понадобится следующие продукты.
Состав напитка:
- Зелёный чай — 5 гр
- 1 шт плода манго
- 2-3 шт ягодки клубники
- Апельсиновый сок — 30 мл
- Лёд.
Приготовление:
- Правильно завариваем зеленый чай сначала сполоснув листья в горячей воды, заливаем их стаканом кипятка (95°С) и даем настояться (3-5 мин).
- Делаем из манго пюре, можно блендером или любым другом кухонным агрегатом, на крайний случай подойдет даже терка.
- Клубнику нарезаем кусочками. Охлаждаем заваренный чай, затем смешиваем в бокале 400 мл с соком лайма и пюре манго, добавляем порезанную клубнику и лед.
Выпивая такой бодрящий напиток с утра целый день чувствуем себя богиней или богом!
Приятного аппетита!
Травяние чаи
В качестве заменителей чая используют сушеные листья, стебли, ягоды, плоды и корни различных растений. При изготовлении чая из растений, содержащих мало вкусовых и ароматических веществ, используют сублимированные продукты (малину, грушу, землянику и др.).
Многие растения имеют исцеляющее свойство, поэтому заваренные из них чаи пьют как лекарства. Благодаря содержащимся в них витаминам, минеральным веществам и органическим кислотам, они питательны и полезны как профилактическое средство, поэтому пить их могут и здоровые люди. Летом можно заваривать чай из свежих листьев мяты, ромашки, липы или валерьяны. Зимой пользуются засушенными растениями. Малиновые стебли зимой приносят из сада.
В зависимости от состояния вашего здоровья травянные сборы могут иметь противопоказания.
Чайный напиток из свежих растений
3—4 ст. ложки свежих листьев, цветочных лепестков и т. д., 1 л воды, (сахар или мед).
Листья промыть холодной водой. Нагреть фарфоровый чайник. Листья или лепестки положить в горячий чайник, залить кипятком и держать 5—6 минут в тепле, накрыв чайник крышкой. Процедить. По вкусу добавить сахар или мед. Напиток можно заправить каким-либо кислым, соком, подходящим по вкусу к основным продуктам
Какие растения лучше использовать для чая из свежих растений?
Для приготовления чайного напитка из свежих растений можно использовать множество различных растений, каждое из которых придает напитку свои уникальные вкусовые и ароматические качества. Вот несколько популярных растений, которые часто используются для приготовления свежего чайного напитка:
Мята: Одно из самых популярных растений для чая. Мята имеет свежий вкус и мягкий аромат. Существуют разные виды мяты, такие как перечная мята, апельсиновая мята и лимонная мята, каждая из которых придает напитку особенный вкус.
Лимонник: Имеет яркий цитрусовый вкус и запах. Лимонник добавляет свежесть и освежающий аромат к чаю.
Розмарин: Имеет пряный, немного горьковатый вкус и приятный аромат. Розмарин хорошо сочетается с лимоном и мятой.
Шалфей: Имеет терпкий вкус и уникальный аромат. Шалфей может добавить интересные нотки к вашему чаю.
Лаванда: Имеет нежный сладкий вкус и успокаивающий аромат. Лаванда часто используется для создания расслабляющих чайных напитков.
Чабрец (тимьян): Имеет травянистый вкус и аромат. Чабрец добавляет теплоту и приятный запах к чаю.
Камелия: Листья камелии используются для приготовления настоящего чая. Они могут иметь разные вкусовые качества в зависимости от сорта.
Листья малины или земляники: Эти ягодные листья добавляют нежный вкус к чаю и часто используются в травяных смесях.
Цветы: Цветы ромашки, липы, жасмина и других растений также могут использоваться для создания ароматных и вкусных чайных напитков.
Помните, что важно использовать только растения, которые вы уверены, что безопасны для употребления и не обрабатывались химическими веществами. Всегда следует убедиться, что растения собраны в безопасных и экологически чистых местах.
Чайный напиток из сушеных растений
1—2 ст. ложки сушеных листьев, 50—100 г стеблей от растения, кожуры или корешков, тмин, 1л воды, (сахар, мед).
Сушеные продукты промыть, засыпать в эмалированную посуду или посуду из огнеупорного стекла, залить холодной водой и держать на небольшом огне до закипания. В зависимости от свойств растений, варить в течение 5—15 минут, процедить, налить в стакан и заправить
Какие сушенные растения лучше использовать для приготовления чай?
При приготовлении чайного напитка из сушеных растений также можно использовать множество разных трав и растений. Выбор зависит от ваших предпочтений во вкусе и желаемых целей. Вот некоторые популярные сушеные растения и травы для чайных напитков:
Череда: Череда часто используется для создания чая, так как она считается бережным успокаивающим средством.
Череда лесная: У этой травы есть приятный лесной аромат и вкус. Она может добавить теплоту и уют к вашему чаю.
Шиповник: Из сушеных ягод шиповника приготавливают чай, богатый витамином C и ароматом лета.
Земляничные листья: Сушеные листья земляники имеют нежный фруктовый вкус и приятный аромат.
Черная смородина: Сушеные ягоды черной смородины придают чаю кисло-сладкий вкус и аромат.
Лаванда: Сушеная лаванда обладает сладким и успокаивающим ароматом. Ее можно использовать в травяных смесях.
Корень лопуха: Корень лопуха часто используется для создания чая, который считается полезным для волос и кожи.
Цветы ромашки: Ромашка известна своим успокаивающим действием и сладким вкусом.
Солодка: Солодка добавляет сладость к чаю и обладает приятным ароматом.
Имбирь: Сушеный имбирь может придать чаю пикантность и аромат.
Мелисса: Мелисса имеет свежий лимонный вкус и аромат. Она часто используется для создания чая, который помогает расслабиться.
Шалфей: Сушеный шалфей имеет терпкий вкус и аромат. Он может добавить интересные нотки к вашему чаю.
Корица: Сушеная корица придаст чаю приятный аромат и вкус.
Чай из яблочной кожуры
5—6 ст. ложек сушеной яблочной кожуры или стакан свежей кожуры, 1 л воды, (сахар или мед, сок и кожура от лимона или апельсина).
Для чая годится, в основном, кожура от кислых яблок. В том случае, если кожура сладкая, в чай добавляют лимонный, апельсиновый или ягодный сок. Кожуру положить в эмалированную или стеклянную посуду, залить холодной водой. Накрыть крышкой, дать закипеть, кипятить в течение 5—6 минут. Затем, чтобы яблочные кислоты растворились, держать 10— 15 минут в тепле. Чай из яблочной кожуры особенно хорош с медом.
Чай из шиповника
4—5 ст. ложек очищенных и размельченных ягод шиповника, 1 л воды, (сахар иди мед), (яблочный или сливовый сок).
Ягоды засыпать в эмалированную посуду из огнеупорного стекла, залить горячей водой и вымачивать 5—10 минут. Медленно нагревать до закипания, затем держать на небольшом огне 5—6 минут. Пить горячим или холодным, в последнем случае дать напитку остыть, накрыв его крышкой. Ягоды шиповника можно съесть или протереть и положить в напиток.
Польза шиповникового чай
Этот напиток богат витаминами и минералами, исключительно полезен для здоровья.
Высокое содержание витамина C: Шиповник богат витамином C, который помогает укрепить иммунную систему, улучшить заживление ран и поддерживать здоровье кожи.
Антиоксиданты: Шиповник содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды, флавоноиды и витамин С, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме и уменьшают риск хронических заболеваний.
Поддержка сердечно-сосудистой системы: Шиповник содержит вещества, способствующие снижению уровня холестерина и давления, что может помочь улучшить здоровье сердца и сосудов.
Антимикробные свойства: Шиповник известен своими антимикробными свойствами и может помогать в борьбе с инфекциями.
Поддержка здоровья пищеварительной системы: Шиповник содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению и может помочь в борьбе с запорами.
Улучшение состояния кожи: Витамин C в шиповнике способствует производству коллагена, что помогает поддерживать здоровье кожи, делая ее упругой и ухоженной.
Снижение веса: Шиповник может помочь в уменьшении аппетита, что способствует снижению веса.
Улучшение настроения и сна: Шиповник содержит вещества, которые способствуют расслаблению, что может помочь улучшить сон и общее психическое состояние.
Помимо всего прочего, чай из шиповника обладает приятным вкусом и ароматом, что делает его популярным напитком во многих культурах.
Чай с молоком или сливками
3/4 стакана заваренного чая, 3 столовые ложки молока или 2 столовые ложки сливок, 2 чайные ложки сахарного песку
- В фарфоровый или эмалированный чайник, который предварительно ополаскивают кипятком, вносят чай из расчета 0,5 г на стакан и тотчас же заливают его кипятком (не более 1/3 объема чайника), накрывают полотенцем для сохранения тепла и оставляют на минут. После этого можно долить чайник кипятком.
- В стакан наливают заваренный чай, доливают кипятком. Отдельно подают молоко или сливки, сахар. При этом нужно учитывать привычки людей — одни любят крепкий, другие — жидкий чай.
Атканчай — киргизский чай
3 стакана воды, 3 стакана молока, 1,5 чайной ложки чая, 1,5 cтоловой ложки сливочного масла, 3/4 стакана сметаны, соль по вкусу
Черный чай всыпают в воду, прибавляют молоко, и жидкость доводят до кипения. Затем кладут сливочное масло, сметану и соль по вкусу, после чего жидкость вновь кипятят. Готовый атканчай разливают в пиалы и подают с лепешками.
Ширчай (молочный чай) (узбекский чай)
1 стакан подсоленной воды, 4 чайные ложки чая, 4 стакана молока, 5—7 г коры яблони или айвового дерева, 1,5 столовой ложки сливок, 1,5 столовой ложки сливочного или топленого масла, черный перец по вкусу
В подсоленную воду, нагретую до кипения, всыпают сухой черный чай, добавляют молоко, хорошо промытую и обваренную кору яблони или айвового дерева и варят 5—10 минут, периодически помешивая. Сняв с огня, вынимают кору и разливают чай в пиалы, положив в каждую из них сливочное или топленое масло, сливки и черный перец. К чаю подают лепешки или другие мучные изделия.
