Чипсы из брюссельской капусты

Чипсы из брюссельской капусты — это вкусное и здоровое блюдо, которое может служить как перекусом, так и оригинальным гарниром к различным блюдам.  Не менее вкусный и подезный перекус который можно приготовить вместе чипсами. это хлебцы из льна и подсолнечника.

  1. Во-первых, позвольте мне начать с того, что эти чипсы такие хрустящие! Я не ожидала, что листья брюссельской капусты станут похожи по текстуре на тонкие картофельные чипсы при запекании в духовке, но это действительно так!
  2. Во-вторых. Вы можете приправить листья всевозможными специями перед выпечкой, но я предпочитаю простое сочетание тмина и паприки, которое является одним из моих любимых.

Еще один хороший совет — положить все листья на противень лицевой стороной вниз. Чтобы перевернуть их все одинаково, потребуется несколько дополнительных минут, но это обеспечит их равномерное приготовление и предотвратит слишком быстрое подгорание краев.

Польза чипсов из капусты

Чипсы из брюссельской капусты могут предоставить ряд пользы для вашего здоровья благодаря своим питательным характеристикам и способу приготовления. Вот некоторые из пользы, которую можно получить, употребляя чипсы из брюссельской капусты:

  1. Богатство питательными веществами: Брюссельская капуста является источником витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K, витамин A, фолиевая кислота, калий и магний. При приготовлении чипсов некоторое количество этих питательных веществ сохраняется.

  2. Богатство пищевыми волокнами: Брюссельская капуста содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствуют чувству сытости.

  3. Антиоксиданты: Брюссельская капуста содержит антиоксиданты, такие как витамин C и витамин A, которые помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами, что может способствовать предотвращению ряда заболеваний.

  4. Здоровье костей: Витамин K, который содержится в брюссельской капусте, играет важную роль в поддержании здоровья костей и коагуляции крови.

  5. Низкая калорийность: Чипсы из брюссельской капусты имеют намного меньше калорий, чем традиционные картофельные чипсы, что делает их более подходящими для тех, кто следит за своим весом.

  6. Альтернатива здоровым перекусам: Чипсы из брюссельской капусты могут быть замечательной альтернативой менее здоровым перекусам, таким как сладости или солености.

Так же вам может быть интерсно  6 растений, которые лучше всего очищают воздух

Рецепт хрустящих чипсов из брюссельской капусты

Приготовить чипсы из брюссельской капусты довольно просто.

Ингредиенты:

  • 450 грамм брюссельской капусты 
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1/2 ч л копченой паприки
  • 1/4 чайной ложки порошка чили

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию.
  2. Удалите листья с брюссельской капусты, надрезав каждую посередине, чтобы вырезать стебель. Это облегчит снятие каждого слоя листьев. У вас получится около 4 чашек листьев.
  3. Положите листья в миску и смешайте с оливковым маслом и специями. Перемешайте руками, пока все листья не будут равномерно покрыты.
  4. Разложите листья на противне, стараясь, чтобы они были обращены вниз краями (лучше для равномерного приготовления). У вас получится противень «шапочек».
  5. Выпекайте в духовке примерно 8 минут, проверьте, не подрумяниваются ли какие-либо из них слишком быстро, если да, то выньте их и продолжайте выпекать еще 5-7 минут, пока все они не станут хрустящими и золотистого цвета.
  6. Следите за ними, чтобы убедиться, что они не горят.
  7. Подавать теплым

Чипсы станут отличным здоровым перекусом если их макнуть в соус из авакадо

Так же вам может быть интерсно  Чанахи

Как растет брюссельская капуста

Как растет брюссельская капуста

Это фото меня заворожило: оказывается, брюссельская капуста растет, как маленькая пальма! Cтвол высотой в 60 см дает урожай в 50-90 кочанчиков. Совсем как помидоры, они дольше сохраняют свежесть, если покупать «на ветке», точнее, на стволе.

В мире насчитывается несколько десятков сортов, от крошечных, как мячик в домике Барби, до крупных, размером с мяч для гольфа. Цвета – зеленый и фиолетовый, причем фиолетовые кочанчики заметно меньше зеленых. Сезон: середина осени – зима.

Впервые этот вид капусты стали выращивать в Иране, Пакистане и Афганистане, а в Европе ее прославили бельгийские (отсюда и название) огородники, начав культивировать в 16 веке. У нас она появилась в 19 веке и тоже прижилась. В центральных районах страны ее можно вырастить даже на даче.

Брюссельскую капусту ценят за уникальный состав витаминов- минералов. Единственный минус – неприятный запах, он появляется, если ее переварить. По иронии, виновник запаха — сера, тот самый минерал, который придает капусте противораковые свойства.

Самая вкусная брюссельская капуста – запеченная, с сыром, луком и дижонской горчицей. А еще мало кто знает, что из нее можно приготовить чипсы, отличный вариант здоровой закуски:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy