13 рецептов блюд из рыбы и морепродуктов

Рыба — это ценный источник белка и незаменимых жирных кислот Омега-3. Она используется для приготовления разнообразных блюд, от легких закусок до насыщенных главных блюд. Популярные блюда из рыбы:

1. Жареная рыба: Филе рыбы обвалянное в муке или панировке жарится на сковороде с растительным маслом до золотистой корки.
2. Печеная рыба: Филе рыбы запекается в духовке с травами, лимоном, овощами и специями.
3. Свежий рыбный салат: Рыба может быть приготовлена и добавлена в салаты с овощами, листьями салата и соусами.
4. Суши и сашими: Суши — это рис, обернутый в водоросли и приправленный сырой рыбой, а сашими — это сырая рыба, нарезанная и подается с соусами.
5. Паста с рыбой: Рыба может быть добавлена в пасту в сочетании с соусом на основе томатов, сливок или песто.
6. Рыбный тартар: Сырая рыба (обычно лосось или тунец) мелко нарезается и смешивается с соусами, луком и специями.
7. Тушеная рыба: Рыба может быть тушена в соусе из томатов, сливок или вина с добавлением овощей и специй.
8. Рыбные котлеты: Филе рыбы измельчается и смешивается с яйцами, хлебными крошками и специями для создания котлет.
9. Рыбные бургеры: Рыбные котлеты могут быть использованы в качестве начинки для бургеров.
10. Супы: Рыба может быть использована для приготовления различных супов, таких как уха или рыбный суп.
11. Гриль-рыба: Рыба готовится на гриле с добавлением специй и соусов.
12. Фаршированные блюда: Рыбное филе может быть фаршировано овощами, сыром или морепродуктами.