Супы

Суп — это жидкое блюдо, приготовленное путем варки различных ингредиентов, таких как овощи, мясо, рыба, бобы и другие, в бульоне или воде с добавлением приправ и специй. Супы широко распространены в разных кухнях мира и могут быть густыми или жидкими, легкими или сытными, холодными или горячими. Вот некоторые общие типы супов и их характеристики:

  1. Овощные супы: Приготовляются из овощей, таких как морковь, картофель, лук, помидоры и другие. Они могут быть крем-супами, где овощи пюрируются до получения однородной консистенции, или супами с кусочками овощей.
  2. Мясные супы: Включают в себя мясо (говядину, курицу, свинину и др.), варенное вместе с овощами и бульоном. Примеры включают борщ, говяжий бульон, куриный суп и т.д.
  3. Рыбные супы: Готовятся с использованием рыбы или морепродуктов. Они могут быть легкими и освежающими, как рыбный бульон, или более насыщенными, например, рыбный чаудер.
  4. Легкие супы: Включают в себя бульоны с добавлением минимального количества ингредиентов, часто используются для подогревания и утоления голода.
  5. Густые супы и чаудеры: Эти супы обычно имеют более насыщенную консистенцию и могут быть приготовлены с использованием сливок, молока, картофеля и других ингредиентов для придания густоты.
  6. Ориентальные супы: К ним относятся супы, характерные для азиатских кухонь, такие как мисо суп, рамен, фо и другие, часто с ароматическими специями и ингредиентами.
  7. Холодные супы: Эти супы подаются холодными и часто приготовляются на основе овощей или фруктов. Примерами являются газпачо и охлажденные фруктовые супы.
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy