14 рецептов супов

Суп — это жидкое блюдо, приготовленное путем варки различных ингредиентов, таких как овощи, мясо, рыба, бобы и другие, в бульоне или воде с добавлением приправ и специй. Супы широко распространены в разных кухнях мира и могут быть густыми или жидкими, легкими или сытными, холодными или горячими. Вот некоторые общие типы супов и их характеристики:

  1. Овощные супы: Приготовляются из овощей, таких как морковь, картофель, лук, помидоры и другие. Они могут быть крем-супами, где овощи пюрируются до получения однородной консистенции, или супами с кусочками овощей.
  2. Мясные супы: Включают в себя мясо (говядину, курицу, свинину и др.), варенное вместе с овощами и бульоном. Примеры включают борщ, говяжий бульон, куриный суп и т.д.
  3. Рыбные супы: Готовятся с использованием рыбы или морепродуктов. Они могут быть легкими и освежающими, как рыбный бульон, или более насыщенными, например, рыбный чаудер.
  4. Легкие супы: Включают в себя бульоны с добавлением минимального количества ингредиентов, часто используются для подогревания и утоления голода.
  5. Густые супы и чаудеры: Эти супы обычно имеют более насыщенную консистенцию и могут быть приготовлены с использованием сливок, молока, картофеля и других ингредиентов для придания густоты.
  6. Ориентальные супы: К ним относятся супы, характерные для азиатских кухонь, такие как мисо суп, рамен, фо и другие, часто с ароматическими специями и ингредиентами.
  7. Холодные супы: Эти супы подаются холодными и часто приготовляются на основе овощей или фруктов. Примерами являются газпачо и охлажденные фруктовые супы.

Румынская чорба

Румынская чорба — это великолепное блюдо, которое олицетворяет богатство вкусов и традиций этой удивительной страны. Чорба, или суп, в румынской кулинарии представляет собой уникальный симбиоз кисловатости, ароматных специй и свежих

Читать полностью »

Наваристый суп с тушенкой

Суп из тушенки быстро готовится, он вкусный, сытный и не требует много усилий. Тушеночный супчик получается очень наваристым и вкусным! Понадобится: 1 банка говядины тушеной (тушенка) 150-200 г смеси замороженных

Читать полностью »

Борщ из красной рыбы

Борщ из красной рыбы — это оригинальная и вкусная вариация традиционного украинского борща, в котором основной акцент делается на использовании красной рыбы, такой как лосось или форель. Он прекрасно впишется в

Читать полностью »

Зеленый овощной минестроне

Суп-утешитель, придает сил и насыщает полезными витаминами-минералами. В нем много зелени, богатой пребиотиками — они помогают организму бороться с инфекциями и вирусами. Можно приготовить целую кастрюлю и есть целый день

Читать полностью »

Быстрый суп-лапша на работу

Легче некуда — сложить ингредиенты в банку и залить горячей водой. Можно приготовить накануне и поставить в холодильник, варьировать ингредиенты по настроению или даже вместо супа взять с собой в

Читать полностью »

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре — это классическое блюдо, приготовленное на основе томатов и других ингредиентов. Это гладкий, кремовый суп с насыщенным вкусом томатов и ароматами приправ. Рецепт томатного супа-пюре Разогрейте духовку до

Читать полностью »

Жизнерадостный суп Мерджимек

Мерджимек (по-турецки «чечевица») суперсытный, просто и быстро готовится, ингредиенты для него обычно находятся под рукой и стоят совсем недорого. Густой, ароматный и согревающий суп-пюре на основе рецепта из блога «Кухня

Читать полностью »

Суп-пюре из цветной капусты

Поэтому, кстати, на нем можно провести разгрузочный день:) Рецепт Лики, автора замечательного проекта «Ликина кухня». Лика – мастер приготовить из ничего что-нибудь аппетитное, сытное и быстрое, и мне всегда кажется,

Читать полностью »

Суп харчо: классические рецепты приготовления харчо в домашних условиях

Харчо — грузинское блюдо с характерной кислинкой во вкусе. В домашних условиях приготовить его может каждый желающий. Как приготовить суп харчо? Оглавление Рассмотрим ниже рецепт из говядины. Суп «Харчо» по

Читать полностью »

Суп с галушками — 5 пошаговых рецептов приготовления

Галушки — это украинское национальное блюдо, проваренные в кипятке маленькие кусочки теста, которые подаются с первыми блюдами. Если вы не знаете, как приготовить суп с клецками или галушками, давайте разберем

Читать полностью »
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy