49 рецепта для приготовления в духовке

Выпечка в духовке — вкусные пироги с мясом и сладкие, с песочным, слоеном, дрожжевым тестом и тестом фило, сложные многоуровневые и простые

Печенье Маняша

Понадобится: 1 пачка растопленного маргарина (250 г), 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч.ложки соды, 3-4 стакана муки, варенье. Приготовление: Варенье для начинки можно взять любое, но лучше яблочное или

Читать полностью »

Банановые булочки

Ароматные, вкусные, яркие, солнечные, банановые, с тропическим вкусом,булочки наполнят ваш дом теплом летнего солнца и ароматом теплой выпечки. Оглавление Понадобится: 650 г мука 50 мл воды 200 мл кефира или

Читать полностью »

Пирог с соленой рыбой

Этот нежный пирог станет украшением праздничного стола! Пирог получается ароматным, нежным, с хрустящей корочкой, а еще пирог получается очень сытным. Понадобится: 500 г слоеного теста 700-800 г соленого лосося 1

Читать полностью »

Самса с ливером

Самса – это одно из самых общераспространенных лакомств азиатской кухни. Данные вкусности встречаются чуть ли не на каждом столе Киргизии, Таджикистане, Туркмении и прочих странах Средней Азии. Многовековая история происхождения

Читать полностью »

Губадия с изюмом и рисом

Губадия — татарский круглый пирог с многослойной начинкой. Часто готовят губадию на различные торжества. Существуют мясная и фруктовая губадия. Сегодня я представляю рецепт фруктовой губадии. Хочу уточнить, что это вариант

Читать полностью »

Гусеница из сосисок

Сосиска в тесте — это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Этот непритязательный, но всегда востребованный угощения стало настоящей кулинарной традицией во многих культурах. Предлагаю

Читать полностью »

Маковый рулет с медом

Обычно я готовлю такой рулет к торжеству. Он просто тает во рту. Если маковый рулет не достаточно празничный для вас, то можно приготовить пирог с маком и манкой, который будет

Читать полностью »

Мясной пирог из пресного теста

Пресное тесто от высокой температуры моментально покрывается корочкой, а изнутри смешиваясь с горячим мясным соком образует киселёк (клейстер) который очень тонким слоем покрывает стенки пирога. Благодаря этому весь мясной сок

Читать полностью »

Зур бэлиш с тыквой

Зур бэлиш с тыквой представляет собой традиционное татарское блюдо, которое часто готовится в осенний период, когда тыквы находятся в изобилии. Тесто должно быть мягким, упругим и легким для раскатывания. Тесто

Читать полностью »

Пицца с грушами и голубым сыром

Пицца с грушами и голубым сыром — это удивительное сочетание сладкости, кислоты и сливочности, которое создает уникальный вкусовой опыт. Вот как можно описать этот необычный вкус: Сочетание сладкости и кислоты:

Читать полностью »

5 рецепта домашних галет

Один из французских способов быстро обрадовать и заодно накормить – себя и друзей-близких. Галета получается у всех с первого раза и выглядит так аппетитно, что немедленно хочется повторить. Отличная идея

Читать полностью »

Тесто для коврижек и пряников

Тесто для коврижек и пряников – это особенное волшебство в мире выпечки. Эти ароматные и специй богатые угощения играют ключевую роль в праздничных традициях и являются неотъемлемой частью многих культур.

Читать полностью »

Песочное тесто

Песочное тесто — это одно из самых нежных и хрустящих тест, который используется в кулинарии для создания различных сладких и соленых изделий. Оно названо «песочным» из-за своей текстуры, напоминающей крошку

Читать полностью »

Как приготовить бисквит?

Бисквитное тесто — это нежное, мягкое и влажное тесто, которое является основой для многих сладких десертов, таких как торты, пирожные, кексы и многое другое. Это тесто не использует дрожжи или

Читать полностью »

Заварное тесто

Заварное тесто — это особый вид теста, который используется в кулинарии для приготовления разнообразных вкусных и нежных изделий, таких как эклеры, булочки, пирожные и другие сладкие десерты. Отличительной особенностью заварного

Читать полностью »

Изделия из слоеного дрожжевого теста

Изделия из слоеного дрожжевого теста – это кулинарное искусство, которое сочетает в себе невероятный вкус и воздушную текстуру, делая каждое угощение поистине неповторимым. Слойка, круассан, эпицентр, пальто, или карман –

Читать полностью »

Что приготовить из дрожжевого теста?

Изделия из дрожжевого теста – это искусство, которое берет начало с многовековых кулинарных традиций. Аромат свежего дрожжевого теста, поднимающийся из духовки, может пробудить в нас самые нежные воспоминания и желание

Читать полностью »

Приготовление теста

Приготовление теста – это основной навык в мире кулинарии, который открывает двери к бесконечному разнообразию вкусных и ароматных блюд. Независимо от того, готовите ли вы свежий хлеб для семейного ужина,

Читать полностью »

Пицца на закваске

Пицца на закваске — это вариант приготовления пиццы, где тесто для пиццы готовится с использованием закваски. Пицца обычно получается сочной и ароматной, с хорошо поднятым и вкусным тестом. Вы можете

Читать полностью »

Овощной пирог на слоеном тесте с морковью и цукини

Овощной пирог на слоеном тесте — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из разнообразных овощей, свернутых в рулетики. Для верхнего слоя можно использовать самые разные овощи: оранжевую или

Читать полностью »

Сливовый пирог-чизкейк

Двухъярусный пирог со свежей сливой и начинкой из сливочного сыра. В последнее время я все больше люблю выпечку со сливами. Сливовые пироги очень ароматные и совсем не приторные. Надеюсь, вам

Читать полностью »

Хрустящие фаготини с начинкой

Фаготини – это итальянское блюдо, представляющее собой небольшие рулетики или пирожки  из тонкого листового теста, наполненные разнообразной начинкой. Это блюдо может быть приготовлено как соленым, так и сладким вариантом, в

Читать полностью »

Восхитительная выпечка: полезные советы и решение проблем

Выпечка — вкусная, румяная, ароматная, аппетитная! Но иногда случаются разные мелкие неудачи и проблемы, портящие настроение хозяйке и ухудшающие вид и вкус готового изделия, на которое было затрачено много сил

Читать полностью »

Отличие бумажной формы для выпечки от силиконовой формы

На днях случайно провела эксперимент по выпеканию пирога с яблоками с использованием бумажной формы и силиконовой формы. Бумажную форму я брала в магазине, силиконовая форма была куплена давно в гипермаркете. Тесто

Читать полностью »

Яблочный пирог с корицей из цельнозерновой муки — Apple cobbler или яблочный крамбл

Яблочный крамбл или Apple cobbler — пирог или десерт с яблоками имеющий дословное название «Яблочный сапожник», так же существует название Apple crisp (яблочные чипсы). Данный пирог считается традиционным в США,

Читать полностью »

Итальянские хлебные палочки (гриссини) на остатках закваски

Гриссини — итальянские хлебные палочки с сыром и беконом приготовленные на ржаной закваске. У меня оставалась ржаная закваска, которую не хотелось оставлять на потом. Основной объем закваски пошел на эксперимент

Читать полностью »
Ирландский солодовый хлеб

Ирландский солодовый хлеб

Ирландский содовый хлеб мало распространен в России, но имеет большую популярность в Ирландии, Англии, Исландии и Америке — судя по обилию его рецептов на сайтах этих стран. Часто встречая рецепты

Читать полностью »
Пшеничный хлеб с солодом и льном

Пшеничный хлеб с солодом и льном

Рецепт домашнего пшеничного хлеба с добавлением не ферментированного ячменного солода и семян льна. Хлеб приготовлен на ржаной закваске. Выпекание хлеба было в обычной духовке. Солод придал пшеничному хлебу дополнительную воздушность

Читать полностью »
Белый хлеб

Белый хлеб

Белый хлеб — длинный тонкий белый батон с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Простой рецепт хлеба в духовке, готовится на дрожжах. Тесто немного влажное и требует хорошего замеса и главное

Читать полностью »

Булочка

Булочка — мягкая воздушная с румяной корочкой, самая вкусная горячая из духовки. Немного напоминает ту самую «свердловскую слойку», только без посыпки. Что то захотелось простой булочки с воздушным мякишем для

Читать полностью »
Брауни с марципаном

Брауни с марципаном

Брауни с марципаном — вкусное лакомство с двойным вкусом шоколада и марципана. Люблю брауни за его яркий шоколадный вкус, за его структуру не кекса и наверное главное, за не приторную

Читать полностью »
Краюшки с семечками

Краюшки с семечками

Краюшки с семечками из ржаной и пшеничной муки на ржаной закваске. Я продолжаю эксперименты с хлебом на закваске. Делать пшенично-ржаной хлеб очень интересно, но хотелось сделать краюшки с семечками к

Читать полностью »

Торт Павлова

Торт Павлова с кремом из дыни с имбирем — большое сладкое облако. Муки творчества с чем приготовить крем из дыни? натолкнули на мысль о Павловой — легкая основа из безе

Читать полностью »

Хлеб с клюквой

Хлеб с клюквой, льном и семенами подсолнечника на ржаной закваске. Наткнулась я на рецепт ржаного хлеба с курагой одного известного пекаря, попробовала и если честно не понравилось. Не понравилась курага

Читать полностью »
пшеничный хлеб на закваске

Пшеничный хлеб на закваске из ржаной муки

Пшеничный хлеб на закваске из ржаной муки — ржаная закваска позволяет особенным образом раскрыться пшеничному хлебу. Хлеб получается с великолепными дырками мякиша и хрустящей румяной корочкой. В холодильнике ржаная закваска

Читать полностью »
домашний ржаной хлеб

Домашний ржаной хлеб на дрожжах

Простой домашний ржаной хлеб на дрожжах с небольшим добавлением пшеничной муки. Мой поиск рецепта ржаного хлеба продолжается. Нужен простой, не длительный в приготовлении, вкусный хлеб который можно готовить при необходимости

Читать полностью »
Шведский ржаной хлеб Sillabröd

Шведский ржаной хлеб Sillabröd

Ржаной хлеб Sillabröd на кофейной заварке с добавлением семян льна и тмина. Хлеб обладает сладко-соленым вкусом с ярким ароматом «праздничного» хлеба. После освоения хлебопечения из ржаной муки в пропорции 2:1

Читать полностью »
ржано-пшеничный хлеб

Ржано-пшеничный хлеб

Ржано-пшеничный хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки разных сортов — хлеб «Колобок» Как говорилось в старой сказке «Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела и наскребла муки

Читать полностью »
брецель

Брецель к пиву

Брецель — румяный крендель посыпанный солью и семечками. Воздушный мякиш с красивым рисунком слоев. Случайно в магазине было пиво — нефильтрованное, темное, бельгийское пиво и к нему захотелось устроить октоберфест в

Читать полностью »
чиабатта

Чиабатта

Чиабатта из смеси обычной и цельнозерновой пшеничной муки . Давно делаю чиабатта с добавлением цельнозерновой муки, но каждый раз она получается по разному. Делала только из цельнозерновой — очень тяжелая получается,

Читать полностью »
Самса

Самса

Самса с говядиной — вкусный мясной пирожок из домашнего слоеного теста. Рисунок теста сверху великолепен и неповторим. Знаю, что самсу нужно делать с только с бараниной, но нормальной баранины —

Читать полностью »
Галета с черникой и персиком из цельнозерновой муки поданная с шариком мороженного - горячее и холодное в одном блюде.

Галета с черникой

Галета с черникой и персиком из цельнозерновой муки поданная с шариком мороженного — горячее и холодное в одном блюде. Итак опять лето, море черники, фруктов (снятых не зрелыми, поэтому жестких  и

Читать полностью »
пирог с зеленом луком

Пирог с зеленым луком

Пирог из песочного теста с зеленым луком, сыром и яйцом. Пирог с зеленым луком сейчас не совсем сезонное блюдо, но случайно был куплен приличный зеленый лук. Идея сделать пирог в

Читать полностью »
пудинг из сухарей

Пудинг

Пудинг из остатков пасхального кулича со сметанным соусом и вишневым вареньем. Прошел месяц после пасхи, оставшийся кулич уже давно был превращен в сладкие сухари и все равно не шел. Выкинуть

Читать полностью »
фламмкухен с красным луком

Фламмкухен

Фламмкухен — огненный пирог. Давно у меня было желание его приготовить, но покупка самого простого компонента — репчатого лука оказалась проблемой. Нужен сладкий — а это проблема. И вот случайно

Читать полностью »
Пирог с лимоном

Пирог с лимоном

Пирог с лимоном — простой пирог с вкусной и сладкой «мармеладной» начинкой из лимона и манки. Не знаю что на меня нашло, но захотелось пирога с лимоном. Так как это

Читать полностью »
хачапури на мангале

Хачапури на мангале

Хачапури на мангале или как разнообразить пикник на природе. По традиции выезжая на природу мы жарим шашлык, иногда стейк или мясо в соли и овощи. Но хочется разнообразить свои меню

Читать полностью »
пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами

Английский пирог с курицей и грибами, для его приготовления используется куриная грудка, грибы и нежное песочное тесто. Не знаю почему этот тип пирогов называют «английскими», наверно за форму, может за

Читать полностью »
Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон или кулебяка по-англицки.

Говядина Веллингтон  или Веллингтонский рулет и еще много других названий этого блюда можно встреть на просторах интернета. Говядина Веллингтон — праздничное блюдо с давней традицией и большим количеством вариаций и

Читать полностью »
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy