Безглютеновый салат с киноа и нутом

Сочетание киноа, нута и орехов делает этот салат сытным – он вполне подойдет для легкого обеда или ужина. Вместо груши можно взять яблоко или айву.

  1. Отварите 1.5 ст. киноа.
  2. Подрумяньте в духовке грецкие орехи или орехи пекан.
  3. Перемешайте в салатнице киноа, отварной нут (1/2 ст.), ломтики груши, 2 горсти порубленного шпината и 1 горсть петрушки.
  4. Сделайте заправку:
    • взбейте венчиком 2 ст.л. кленового/виноградного сиропа или меда,
    • 3 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса,
    • 4 ст.л. оливкового масла.
  5. Вылейте на салат, заправьте перцем и солью по вкусу, перемешайте.
  6. Перед подачей посыпьте орехами.

Так же можно приготовить теплый салат с нутом, зеленью и грибами.

Зеленый салат с киноа

Смешайте в салатнице 2 ст отварной киноа (или риса, чечевицы) 2 горсти руколы, отварного зеленого горошка, ломтики 1 авокадо, 1 огурца, горсть петрушки, измельченного зеленого лука, укропа (мяты, что есть под рукой), ломтики 2 отварных яиц. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Насколько публикация полезна?

Так же вам может быть интерсно  Салаты из апельсинов

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy