8 рецептов салатов с маринованными грибами

Салаты из маринованных грибов представляют собой вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Маринованные грибы добавляют интересные текстурные и вкусовые нюансы к салатам.

Приготовление салатов из маринованных грибов – это вкусный способ добавить остроту и аромат маринованных грибов к вашему обеду или ужину. Вот несколько особенностей, которые следует учесть при создании салатов с использованием маринованных грибов:

  1. Выбор грибов: Оптимальными для маринования являются шампиньоны, лисички, опята или вешенки. Выберите свежие и качественные грибы.
  2. Подготовка грибов: Если грибы маринованы целиком, их следует порезать на небольшие кусочки или ломтики для удобства приема в салате.
  3. Обезжиривание грибов: Если грибы в маринаде содержат избыточное количество масла, промойте их под холодной водой или дайте им стечь лишний жир.
  4. Сочетание с другими ингредиентами: Маринованные грибы прекрасно сочетаются с различными ингредиентами. Добавьте к ним свежие овощи (помидоры, огурцы, листовой салат), сыры, ветчину, яйца или отварной картофель.
  5. Специи и зелень: Приправьте салат свежими травами, такими как укроп, петрушка, базилик. Попробуйте добавить специи, такие как чеснок, черный перец или оливковое масло для дополнительного вкуса.
  6. Текстура: Учтите текстурные особенности. Маринованные грибы могут придать салату сочность и легкую хрустящую текстуру.

Так же можно приготовить питательный салат из соленых грибов, горячие салаты из жаренных грибов и разнообразыне салаты из смеси грибов. И еще грибы отлично дополняют Диетические салаты из мяса, рыбы, морепродуктов и грибов и придают им питательность и пользу.

Рецепты салатов с маринованными грибами

Салат с овощами

  • Маринованные грибы (шампиньоны, опята или другие) — порезанные на кусочки.
  • Свежие овощи (помидоры, огурцы, лук) — порезанные.
  • Зелень (укроп, петрушка) — нарезанная.
  • Оливковое масло, сок лимона, соль и перец — для заправки.

Смешайте маринованные грибы с порезанными овощами и зеленью. Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Салат с сыром

  • Маринованные грибы.
  • Твердый сыр (пармезан, чеддер) — нарезанный или натертый.
  • Свежие овощи (помидоры, огурцы) — нарезанные.
  • Зелень (базилик, шпинат) — нарезанная.
  • Оливковое масло, уксус, горчица — для дрессинга.

Смешайте маринованные грибы с порезанными овощами и зеленью. Посыпьте сыром. Приготовьте дрессинг из оливкового масла, уксуса и горчицы, затем добавьте его к салату.

Салат с картофелем

  • Маринованные грибы.
  • Вареные картофельные дольки.
  • Красный лук — порезанный.
  • Майонез или йогурт — для заправки.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу.

Смешайте маринованные грибы с картофельными дольками и луком. Приправьте майонезом или йогуртом, добавьте соль, перец и зелень.

Так же вам может быть интерсно  8 рецептов салатов из смеси грибов

Салат с яйцами

  • Маринованные грибы.
  • Вареные яйца — порезанные на части.
  • Свежие овощи (помидоры, огурцы) — порезанные.
  • Зелень (укроп, петрушка) — нарезанная.
  • Майонез или йогурт — для дрессинга.

Смешайте маринованные грибы с порезанными яйцами и овощами. Приправьте майонезом или йогуртом. Украсьте зеленью.

Салат из грибов с луком

Маринованные грибы сложить в дуршлаг и тщательно промыть от маринада под струей холодной воды, а затем измельчить. Нарезать вареный картофель и соленые огурчики кубиками, репчатый лук мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать — салат готов!

Необходимые продукты

  • грибы — 200 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурцы соленые — 1-2 шт.
  • картофель — 1-2 шт.
  • уксус — 1 ст.л
  • масло растительное — 3 ст.л
  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • огурцы соленые — 8 Ккал.
  • картофель — 83 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.

Салат из грибов с чили

Острый перец чили промыть, очистить от семечек и нарезать тонкой соломкой. Свежие огурцы, маринованные грибы нарезать кубиками, чеснок измельчить. Смешать все компоненты с солью, черным молотым перцем, сахаром, томатной пастой, горчицей и растительным маслом.

Необходимые продукты

  • грибы — 300 гр.
  • перец чили — 100 гр.
  • огурцы — 200 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • горчица — 2 ч.л
  • паста томатная — 1 ст.л
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • сахар — по вкусу
  • масло растительное — 2 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • перец чили — 17 Ккал.
  • огурцы — 15 Ккал.
  • паста томатная — 24 Ккал.
  • сахар — 390 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.

Салат из грибов с сельдью

Филе соленой сельди нарезать кубиками среднего размера. Так же нарезать свежие яблоки, соленые огурцы, маринованные грибы, вареные яйца. Репчатый лук нарубить. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. украсить зеленью укропа.

Необходимые продукты

  • грибы — 100 гр.
  • сельдь — 200 гр.
  • огурцы соленые — 100
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • яблоки — 2 шт.
  • майонез — 100 гр.
  • укроп — 1 пучок

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • сельдь — 444 Ккал.
  • огурцы соленые — 8 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • яйца — 157 Ккал.
  • Яблоки — 46 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.

Грибной салат с говядиной и сыром

Филе говядины отварить, охладить и нарезать кубиками. Часть маринованных грибов порезать, часть оставить для украшения. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Смешать все компоненты, заправив майонезом. Украсить мелко рубленой зеленью укропа и лука, и целыми грибками.

Так же вам может быть интерсно  Стромболи: пицца-рулет

Необходимые продукты

  • говядина — 300 гр.
  • грибы маринованные — 300 гр.
  • сыр — 100 гр.
  • укроп — 1 пучок
  • лук зеленый — 1 пучок
  • майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • говядина — 154 Ккал.
  • грибы маринованные — 41 Ккал.
  • сыр — 360 Ккал.
  • лук зеленый — 22 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.

Польза и вред салатов с маринованные грибами

Салаты из маринованных грибов могут быть полезными и вкусными, особенно если использовать свежие ингредиенты и ограничить добавление калорийных и соленых компонентов. Если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или аллергии, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед внесением изменений в свою диету.

Польза

  1. Питательность: Маринованные грибы являются источником белка, витаминов (включая витамин В и витамин D), минералов (например, железа и цинка) и пищевых волокон, которые важны для здорового пищеварения и общего хорошего самочувствия.

  2. Обогащение витаминами: Многие маринованные грибы содержат витамин D, который помогает поддерживать здоровье костей, иммунную систему и общее здоровье.

  3. Антиоксиданты: Грибы, включая маринованные, содержат антиоксиданты, такие как селен и витамин C, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами и поддерживают иммунную систему.

  4. Калорийность: Салаты из маринованных грибов обычно имеют низкую калорийность, что делает их хорошим выбором для тех, кто следит за весом или калорийным балансом.

  5. Белок: Грибы богаты белком, что может быть особенно полезно для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет увеличить потребление растительного белка.

Вред

  1. Содержание соли: Маринованные грибы обычно содержат соленые растворы, что может привести к повышенному потреблению соли. Избыточное потребление соли связано с повышением артериального давления и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  2. Консерванты: Некоторые маринованные грибы могут содержать консерванты и добавки, которые могут вызывать аллергические реакции или чувствительность у некоторых людей.

  3. Калорийность добавленных ингредиентов: Если салат из маринованных грибов содержит много калорийных добавленных ингредиентов, таких как майонез, сливочный соус или сыр, он может стать более калорийным и меньше подходить для диетического питания.

  4. Личные реакции: У некоторых людей могут возникнуть индивидуальные реакции на грибы или маринады, поэтому стоит быть внимательным к своему организму и обращать внимание на любые негативные симптомы после употребления.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy