Салаты из сельдерея

Салат Американский

Отварить предварительно картофель, остудить и нарезать кубиками. Нарезанные кружочками помидоры, отварной картофель, порубленный репчатый лук, вареные яйца смешивают с нашинкованным корнем сельдерея. Салат солят по вкусу и поливают заправкой из уксуса и оливкового масла. Рассчитано на одну порцию.

Необходимые продукты

  • сельдерея корень — 40 гр.
  • помидоры — 40 гр.
  • картофель — 80 гр.
  • лук репчатый — 20 гр.
  • яйца — 1/2 шт.
  • уксус — 5 гр.
  • масло оливковое — 10 гр.
  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • сельдерея корень — 21 Ккал.
  • помидоры — 10 Ккал.
  • картофель — 83 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • яйца — 157 Ккал.
  • масло оливковое — 900 Ккал.

Салат Бакер

Взбить горчицу, уксус, оливковое масло и этой заправкой залить нарезанную зелень и корни сельдерея. Выдержать час, а потом добавить нарезанные ломтиками ветчину, маринованные грибы, свежие яблоки и осторожно перемешать с майонезом. Салат можно украсить дольками вареного картофеля, свеклы и зеленью петрушки.

Необходимые продукты

  • корень сельдерея — 30 гр.
  • зелень сельдерея — 60 гр.
  • ветчина — 30 гр.
  • грибы маринованные — 30 гр.
  • яблоки — 50 гр.
  • картофель — 50 гр.
  • свекла — 50 гр.
  • зелень петрушки — 1 пучок
  • горчица готовая — 1 ч.л
  • уксус — 1 ч.л
  • масло оливковое — 1 ст.л
  • майонез — 2 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • зелень сельдерея — 21 Ккал.
  • ветчина — 365 Ккал.
  • грибы маринованные — 41 Ккал.
  • Яблоки — 46 Ккал.
  • картофель — 83 Ккал.
  • свекла — 48 Ккал.
  • горчица готовая — 143 Ккал.
  • масло оливковое — 900 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.
Так же вам может быть интерсно  Винегреты из рыбы и морепродуктов

Салат Зеленый

Нарезать зелень петрушки и укропа, добавить натертые на грубой терке корни сельдерея и залить смесью растительного масла, горчицы и лимонной кислоты, оставить на 1 час. После этого добавить нарезанные соломкой жареные грибы и порезанную кубиками ветчину. Салат заправить майонезом и украсить кружочками моркови.

Необходимые продукты

  • корень сельдерея — 4 шт.
  • зелень петрушки — 1 пучок
  • зелень укропа — 1 пучок
  • грибы — 100 гр.
  • ветчина — 100 гр.
  • морклвь — 1 шт.
  • горчица — 1 ч.л
  • лимонная кислота — по вкусу
  • масло растительное — 2 ст.л
  • майонез — 100 гр.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • ветчина — 365 Ккал.
  • морклвь — 33 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.

Салат Вальдорф

Стебли сельдерея очистить от верхней кожицы, вымыть и нарезать соломкой. Зеленые яблоки очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Орехи порубить, положить все компоненты в миску и перемешать. Сливки слегка взбить, смешать с майонезом, лимонным соком, солью, черным и душистым перцем. Заправить салат и поставить на 2 часа в холодильник.

Необходимые продукты

  • сельдерей — 250 гр.
  • яблоки — 2 шт.
  • орехи грецкие — 100 гр.
  • сливки — 4 ст.л
  • майонез — 100 гр.
  • лимонный сок — 2 ст.л
  • перец черный молотый — по вкусу
  • перец душистый молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • сельдерей — 21 Ккал.
  • Яблоки — 46 Ккал.
  • орехи грецкие — 612 Ккал.
  • сливки — 118-199 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.
  • лимонный сок — 31 Ккал.
Так же вам может быть интерсно  Салаты из печени

Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом

Зелень сельдерея порубить, положить в салатник и перемешать с соусом.

Приготовление соуса. Орехи потолочь с чесноком до получения маслянистой однородной массы, добавить размоченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, уксус и масло. Все хорошо размешать и посолить.

Необходимые продукты

  • сельдерей — 100 гр.
  • чеснок — 5-6 зубчиков
  • орехи грецкие — 3/4 стакана
  • булка — 1 ломтик
  • масло подсолнечное — 2 ст.л
  • уксус — 2 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • сельдерей — 21 Ккал.
  • орехи грецкие — 612 Ккал.
  • масло подсолнечное — 900 Ккал.

 

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy