Салаты из печени - готовое блюдо по рецепту

Салаты из печени

Салат из говяжьей печени с грибами

Сушеные грибы отварить до готовности. Отдельно отварить печень и нарезать тонкими ломтиками. К печени добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину майонеза, перец, смешать с грибами, посолить. Перед подачей на стол полить салат оставшимся майонезом.

Необходимые продукты

  • грибы сушеные — 40 гр.
  • печень говяжья — 200 гр.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • майонез — 250 гр.
  • масло сливочное — 2 ст.л
  • соль, перец, майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы сушеные — 30 Ккал.
  • печень говяжья — 87 Ккал.
  • огурцы соленые — 8 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.
  • масло сливочное — 734 Ккал.

Салат из куриной печени

Нарезанную средними кусочками свежую куриную печень обжарить на сковороде в растительном масле. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Соединить оливковое масло, виноградный уксус, толченый чеснок, перец, соль — все перемешать. На плоское блюдо выложить листья салата, потом поджаренную печень и помидоры, сверху все полить приготовленным соусом.

Так же вам может быть интерсно  Салаты из ветчины

Необходимые продукты

  • печень куриная — 400 гр.
  • помидоры черри — 400 гр.
  • салат — 1 пучок
  • масло растительное — 3 ст.л
  • масло оливковое — 3 ст.л
  • чеснок — 2 зубчика
  • уксус виноградный — 2 ст.л
  • перец, соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • печень куриная — 92 Ккал.
  • помидоры черри — 10 Ккал.
  • салат — 15 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.
  • масло оливковое — 900 Ккал.

Салат Печеночный

Вареную говяжью печень, яйца, картофель порезать кубиками, свежие огурцы — соломкой, репчатый лук — мелко порубить. Все компоненты смешать в салатнике, добавить соль, майонез и перемешать.

Необходимые продукты

  • печень говяжья — 300 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • огурцы — 1-2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • печень говяжья — 87 Ккал.
  • яйца — 157 Ккал.
  • картофель — 83 Ккал.
  • огурцы — 15 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.
Так же вам может быть интерсно  Салаты слоеные с рыбой и морепродуктами

Салат Печень по-корейски

Репчатый лук порезать полукольцами, свежую говяжью печень кубиками. Лук пожарить на сковороде с растительным маслом, добавить печень и жарить до готовности. Свежую морковь порезать тонкой соломкой, посолить, дать постоять полчаса, затем добавить сахар, красный перец, растительное масло и измельченный чеснок, и дать постоять 2 часа в холоде. Смешать печень с луком и морковью, заправить майонезом.

Необходимые продукты

  • печень говяжья — 500 гр.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 300 гр.
  • перец красный молотый — 3 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — 5 гр.
  • масло растительное — 3 ст.л
  • уксус 70% — 1 ч.л
  • сахар — 1 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • печень говяжья — 87 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • морковь — 33 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.
  • сахар — 390 Ккал.

Вам понравился рецепт?

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!