Салаты из печени

Салат из говяжьей печени с грибами

Сушеные грибы отварить до готовности. Отдельно отварить печень и нарезать тонкими ломтиками. К печени добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину майонеза, перец, смешать с грибами, посолить. Перед подачей на стол полить салат оставшимся майонезом.

Необходимые продукты

  • грибы сушеные — 40 гр.
  • печень говяжья — 200 гр.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • майонез — 250 гр.
  • масло сливочное — 2 ст.л
  • соль, перец, майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы сушеные — 30 Ккал.
  • печень говяжья — 87 Ккал.
  • огурцы соленые — 8 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.
  • масло сливочное — 734 Ккал.

Салат из куриной печени

Нарезанную средними кусочками свежую куриную печень обжарить на сковороде в растительном масле. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Соединить оливковое масло, виноградный уксус, толченый чеснок, перец, соль — все перемешать. На плоское блюдо выложить листья салата, потом поджаренную печень и помидоры, сверху все полить приготовленным соусом.

Необходимые продукты

  • печень куриная — 400 гр.
  • помидоры черри — 400 гр.
  • салат — 1 пучок
  • масло растительное — 3 ст.л
  • масло оливковое — 3 ст.л
  • чеснок — 2 зубчика
  • уксус виноградный — 2 ст.л
  • перец, соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • печень куриная — 92 Ккал.
  • помидоры черри — 10 Ккал.
  • салат — 15 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.
  • масло оливковое — 900 Ккал.
Так же вам может быть интерсно  Баклажаны на зиму - рецепты и советы

Салат Печеночный

Вареную говяжью печень, яйца, картофель порезать кубиками, свежие огурцы — соломкой, репчатый лук — мелко порубить. Все компоненты смешать в салатнике, добавить соль, майонез и перемешать.

Необходимые продукты

  • печень говяжья — 300 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • огурцы — 1-2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • печень говяжья — 87 Ккал.
  • яйца — 157 Ккал.
  • картофель — 83 Ккал.
  • огурцы — 15 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.

Салат Печень по-корейски

Репчатый лук порезать полукольцами, свежую говяжью печень кубиками. Лук пожарить на сковороде с растительным маслом, добавить печень и жарить до готовности. Свежую морковь порезать тонкой соломкой, посолить, дать постоять полчаса, затем добавить сахар, красный перец, растительное масло и измельченный чеснок, и дать постоять 2 часа в холоде. Смешать печень с луком и морковью, заправить майонезом.

Так же вам может захотеться приготовить другие салаты по-корейски

Так же вам может быть интерсно  Приправы и соусы для шашлыка: коллекция рецептов и идей

Необходимые продукты

  • печень говяжья — 500 гр.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 300 гр.
  • перец красный молотый — 3 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — 5 гр.
  • масло растительное — 3 ст.л
  • уксус 70% — 1 ч.л
  • сахар — 1 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • печень говяжья — 87 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • морковь — 33 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.
  • сахар — 390 Ккал.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy