Салат «Колокольчик» и «монетки» с икрой

Предлагаю праздничный рецепт салата.
Понадобится:

  • Для салата:
    • 2 куриных окорочка
    • 2 красные луковицы
    • 4 яйца
    • 2 моркови
    • 150 г твердого сыра
    • 1 стакан очищенных грецких орехов
    • 200 г майонеза
    • соль по вкусу
  • Для «монеток»:
    • 1 лист слоеного бездрожжевого теста
    • 80 г красной икры
    • 80 г сливочного масла
  • Для украшения:
    • зерна 1 граната
    • 1 пучок укропа
    • зелень петрушки

Приготовление:

  1. Окорочка сварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
  2. Морковь сварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на крупной терке.
  3. Твердый сыр также натереть на крупной терке.
  4. Отделить куриное филе от костей и мелко нарезать.
  5. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  6. Орехи подсушить на сковороде, измельчить.
  7. Выложить подготовленные продукты на плоское блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: окорочка — лук -морковь — яйца — орехи — тертый сыр.
  8. Сверху салат украсить зеленью укропа, петрушки и зернами граната, выложив их в форме колокольчика.
    • Если не любите гранаты, то украсте салат помидорами, оливками и зеленью.
  9. Для «монеток» тесто раскатать, рюмкой вырезай кружочки и выпекать их течение 20-25 мин в духов при 180-200 °С.
    • • Поскольку слоеное тесто довольно жирное противень для его выпечки не следует смазывать жиром. Его достаточно слегка смочить водой.
  10. Каждый выпеченный и остывший кружочек разделить на 2 части — «монетки».
  11. Смазать «монетки» сливочным маслом. Сверху заложить икру.
  12. Готовыми «монетками» украсить салат.
Так же вам может быть интерсно  Оливье по-новому. Новый рецепт салата оливье на Новый Год!

Приятного аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy