Салаты из моркови

Лидия Наумова
28 июня, 2017

Салаты, Салаты из овощей

Салат по-македонски

Нарезанную кружочками морковь, маленькие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отварить в подсоленной воде и процедить. Печеный стручковый перец очистить от кожицы и семян, нарезать и смешать с отварными овощами. Посолить по вкусу, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом, перемешать и украсить кружочками помидоров и огурцов.

Необходимые продукты

морковь — 100 гр.
фасоль стручковая — 100 гр.
лук репчатый — 60 гр.
перец стручковый — 60 гр.
масло растительное — 2 ст.л
уксус — 1 ст.л
перец молотый черный — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

морковь — 33 Ккал.
фасоль стручковая — 31 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
перец стручковый — 17 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.

Салат Итальянский новый вариант

Морковь, сельдерей, картофель, стручки зеленой фасоли и зеленый горошек отварить. Все, за исключением горошка, нарезать мелкими кубиками. Добавить мелко нарубленное филе анчоусов и соленые огурцы, нарезанные кубиками. Салат заправить майонезом и, выложив горкой, украсить кружочками вареных яиц и маслинами, зеленью.

Необходимые продукты

картофель — 60 гр.
морковь — 60 гр.
сельдерей — 60 гр.
фасоль зеленая — 60 гр.
горошек зеленый — 20 гр.
яблоки — 60 гр.
филе анчоусов — 20 гр.
яйцо — 1 шт.
майонез — 80 гр.
огурцы соленые — 20 гр.
маслины — 10 гр.
зелень — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

картофель — 83 Ккал.
морковь — 33 Ккал.
сельдерей — 21 Ккал.
фасоль зеленая — 31 Ккал.
горошек зеленый — 41 Ккал.
Яблоки — 46 Ккал.
филе анчоусов — 30 Ккал.
яйцо — 157 Ккал.
майонез — 623 Ккал.
огурцы соленые — 8 Ккал.
маслины — 351 Ккал.

Так же вам может быть интерсно Салаты из яблок

Салат по-молдавски

Морковь сварить, охладить, очистить и нарезать соломкой. Крупно натертые сыр и яйца смешать с пассированным луком и свежим яблоком, нарезанным соломкой. Добавить морковь, майонез, еще раз перемешать и выложить в салатницу. Сверху посыпать тертым сыром.

Необходимые продукты

морковь — 250 гр.
яблоки — 200 гр.
яйца — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр — 150 гр.
зелень — по вкусу
майонез — 50 гр.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

морковь — 33 Ккал.
Яблоки — 46 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
сыр — 360 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Салат из моркови с орехами

Свежую морковь тщательно вымыть, натереть на крупной терке. Добавить измельченный жареный арахис, измельченный чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Необходимые продукты

морковь — 3 шт.
арахис — 200 гр.
чеснок — 1 зубчик
майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

морковь — 33 Ккал.
арахис — 552 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Салат Парижский

Свежую морковь мелко натереть, зелень петрушки измельчить. Приготовить заправку следующим способом: оливковое масло, винный уксус, французскую горчицу, раздавленный зубчик чеснока, жидкий мед, соль, перец положить в плотно закрывающийся сосуд закрыть и потрясти. Зелень и морковь положить в прозрачный салатник, добавить свежеприготовленную заправку и перемешать.

Необходимые продукты

морковь — 750 гр.
петрушка — 2 пучка
масло оливковое — 3 ст.л
горчица французская — 1 ч.л
чеснок — 1/2 зубчика
мед — 1/2 ч.л
соль — по вкусу
перец — 1/5 ч.л
уксус винный — 1 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

морковь — 33 Ккал.
масло оливковое — 900 Ккал.
горчица французская — 143 Ккал.
мед — 320 Ккал.

Так же вам может быть интерсно Салаты из ягод

Салат Сырная морковка

Свежую морковь натереть на средней терке, твердый сыр на крупной. Все смешать, добавить измельченный чеснок, соль, майонез и перемешать. Быстро и вкусно!

Необходимые продукты

морковь — 500 гр.
сыр — 300 гр.
чеснок — 4-6 зубчиков
майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

морковь — 33 Ккал.
сыр — 360 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Морковный салат

Свежую морковь вымыть, обсушить и натереть на крупной терке, затем размешать с лимонным соком (2 ст.л.), щепоткой соли, сахаром (1 ст.л.) и маслом (1 ч.л.). На несколько минут оставить отстояться в блюде. Из молочного йогурта, масла (2 ст.л), сахара (1 ст.л.), лимонного сока(1 ст.л.) и мелко нарезанного шнитт-лука сделать заправку, которой и залить маринованную морковь.