Блины с припеком: идеи и рецепты - готовое блюдо по рецепту

Блины с припеком: идеи и рецепты

Блины с зеленым луком

Необычный рецепт блинов на минеральной воде с припеком из зеленого лука.

Ингредиенты

  • мука 300 г
  • яйца 2 шт.
  • кунжутное масло 20 мл
  • соль щепотка
  • минеральная вода 250 мл
  • зеленый лук 20 г

Приготовление:

Реклама

 

  1. Муку просеять, добавить соль и перемешать, затем добавить яйца.
  2. Влить тонкой струйкой минеральную воду, непрерывно помешивая. Перемешать до однородности, это легко сделать с помощью миксера. Добавить кунжутное масло, еще раз перемешать и оставит на 30 минут.
  3. Лук вымыть и высушить, нарезать полосками длинной около 7−10 см. Смазать сковороду маслом, положить лук. Половником аккуратно вылить тесто и круговыми движениями сковороды равномерно его распределить.Печь блины на среднем огне с двух сторон.

Блины с клубничным припеком

Ингредиенты

  • мука 3 стакана
  • яйца 4 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • молоко 1.5 стакана
  • соль щепотка
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • клубника 3 стакана

Приготовление:

  1. Желтки растереть с сахаром, смешать с частью молока, добавить муку, соль и развести оставшимся молоком.
  2. Белки взбить в пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
  3. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и налить немного теста, распределить его по сковороде. Через некоторое время насыпать ровным слоем клубнику, перемешанную с сахаром, и сверху на ягоды снова налить тесто.
  4. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, его переворачивают на другую сторону, снова добавив на сковороду масла, и жарят до готовности.
  5. Готовые блины посыпают сахаром или сахарной пудрой и подают горячими.
Так же вам может быть интерсно  Сэндвичи Панини: коллекция рецептов

Блины с сельдью и чесноком

Ингредиенты

  • филе слабосоленой норвежской сельди 8 шт.
  • мука 100 г
  • молоко 500 мл
  • яйца 4 шт.
  • мелко натертый чеснок 1 ст.л.
  • сливочное масло 100 г
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Яйца взбить с молоком, добавить соль, муку и измельченный чеснок. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
  2. Дать тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.
  3. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, посолить по вкусу и обжарить с двух сторон.
  4. Выложить кусочки сельди на сковородку в виде звезды, залить тестом и выпекать с двух сторон, пока блин не подрумянится.
  5. При подаче блюда на стол посыпать зеленью.

Скороспелые блины с грибами

Ингредиенты:

  • мука 2.5 стакана
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • йогурт 2 стакана
  • молоко 1 стакан
  • сахар 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • шампиньоны (припек) 300 г
  • чеснок (припек) 3 зубчика
  • шнитт-лук (припек) пучок
  • оливковое масло (припек)

Приготовление:

  1. Желтки отделить от белков, масло растопить, муку просеять.
  2. Смешать масло, желтки, соль, сахар, муку и йогурт, развести тесто молоком до консистенции негустой сметаны, оставить на полчаса.
  3. Белки взбить в плотную пену, осторожно вмешать в тесто. По смазанной маслом сковороде распределить примерно 1 ст.л. припёка, залить половником теста, разровнять.
  4. Печь на небольшом огне под крышкой, вторую сторону — без крышки. Аналогично испечь остальные блины. Подавать со сметаной.
Так же вам может быть интерсно  Гороховые блины: идеи и рецепты

Вам понравился рецепт?

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!