Гороховые блины: идеи и рецепты - готовое блюдо по рецепту

Гороховые блины: идеи и рецепты

Гороховые блины с луком

В старину было множество рецептов приготовления блинов. Готовили их на опаре, на дрожжах, на молоке, из пшеничной, ржаной или овсяной муки, с припеком или с двумя припеками. В старину сковороду не мыли, а прокаливали, и на дно посыпали крупной соли, после протирали сухим полотенцем. В приготовлении блинов по данному рецепту используют гороховую и пшеничную муку, растительное масло, яйца и лук.

Ингредиенты:

  • Кипяченая вода — 1 стакан
  • Пшеничная мука — 4 ст. ложки
  • Гороховая мука — 4 ст. ложки
  • Яйца — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Разрыхлитель — на кончике ножа

Приготовление:

Реклама

 

  1. В миске смешиваем пшеничную и гороховую муку, вливаем воду и хорошенько вымешиваем.
  2. В другой мисочке взбиваем яйцо, и затем добавляем его к вымешенному тесту, немного посолим, все перемешиваем. Если тесто получилось густоватое (как на оладьи), в таком случае можно добавлять еще немного воды.
  3. Если готовить оладьи, то воду можно дополнительно не добавлять.
  4. Добавляем в тесто растительное масло, хорошо перемешиваем.
  5. Смазываем растительным маслом сковороду, и с обеих сторон, до появления золотистого цвета выпекаем блины.
  6. Очистим лук, нарезаем полукольцами или кольцами, и до золотистого цвета, на разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем.
Так же вам может быть интерсно  Тонкие блинчики: идеи и рецепты

Гороховые блины подаем со сметаной и жареным луком.

Вам понравился рецепт?

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!