Фаготини – это итальянское блюдо, представляющее собой небольшие рулетики или пирожки из тонкого листового теста, наполненные разнообразной начинкой. Это блюдо может быть приготовлено как соленым, так и сладким вариантом, в зависимости от выбора начинки.
Сегодня мы с вами будем готовить хрустящие фаготини с начинкой. Это очень простой рецепт вкусного блюда который вы сможете приготовить на скорую руку, при этом для приготовления фаготини с начинкой вам не нужны какие-то экзотические ингредиенты, все очень просто и ингредиенты есть практически в каждом холодильнике. Именно этим и подкупает домохозяек мой рецепт фаготини с начинкой, но если вы хотите сделать домашнее слоеное тесто, то попробуйте приготовить самсу и пофантазируйте с начинкой.
Для приготовления хрустящих фаготини с начинкой необходимо:
- 700 г слоеного теста
- 2 помидора
- 250 г сыра твердого
- 250 г копченой колбасы или сосисок
- растительное масло для выпекания.
- Сыр натереть на терке. Помидоры нарезать небольшими кружочками, копченую колбасу или сосиски — небольшими кубиками.
- Тесто тонко раскатать в пласт, нарезать прямоугольниками.
- На одной половине прямоугольника сделать ножом надрезы, отступив от края 0,5 см.
- На вторую половину теста положить кружок помидора, посыпать сыром и выложить колбасу.
- Накрыть начинку надрезанной частью теста, края аккуратно защипать.
- Выложить фаготини на противень, смазанный маслом, и запекать в духовке до золотистого цвета.
- Подать на стол в горячем или в холодном виде.
