Apple cobbler / Яблочный крамбл

Лидия Наумова

пирог / десерт из яблок с хрустящей корочкой

Время на подготовку 20

Время приготовления 1

Общее время 1 20

Блюдо выпечка

Кухня североамериканская

Порции 3 порции

8 шт яблоко можно больше или меньше, можно красные или зеленые - на ваше усмотрение
2 ст. л сахар для начинки
1 ст. л корица молотая. Количество можно сократить или прибавить - по вашему вкусу.
1 шт яйцо
1 ст сахар можно положить больше, если яблоки совсем кислые
1 ст мука сорт муки на ваше усмотрение, количество тоже
0,5 ч. л разрыхлитель
соль щепотка

Включаем духовку на 180⁰ С. Пока она нагревается готовим яблоки и тесто.
Чистим яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими чипсами. Смешиваем сахар и корицу и смесью посыпаем яблоки. Аккуратно перемешиваем и кладем в форму.
В миске взбиваем до однородности яйцо, добавляем стакан сахара, муки разрыхлитель. Хорошо перемешиваем и выкладываем на яблоки. Немного разравниваем тесто по яблокам.
Ставим в духовку на 40-60 мин. Время зависит от плотности яблок и величины пирога.
Вариация: Можно поставить на 40 мин, затем выключить духовку и не вынимая пирога дать остыть.