Вкуснейший зеленый соус за 5 минут

Можно делать с любыми орехами и зеленью (хотя петрушка и кинза подходят лучше всего) и менять консистенцию – делать как заправку для диетических салатов, гарниров или паштет для бутербродов и сэндвичей.

Как приготовить зеленый соус?

  1. Смешайте в блендере мякоть 1 авокадо,
  2. по горсти петрушки и другой зелени,
  3. один острый перец чили,
  4. сок одного лимона,
  5. по полстакана орехов, лучше фисташек (чтобы цвет у соуса получился насыщенно-зеленым)
  6. воды,
  7. 3-4 ст.л. растительного масла,
  8. соль, специи и чеснок по вкусу.

Польза зеленого соуса

Соус из зелени и орехов может быть вкусным и питательным дополнением к различным блюдам. Он обогащает пищу не только вкусом, но и ценными питательными веществами. Вот некоторые потенциальные пользы такого соуса:

  1. Питательность: Зелень и орехи обладают множеством витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут способствовать общему укреплению здоровья. Например, орехи содержат полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), витамин Е и другие питательные вещества, которые важны для функционирования организма.

  2. Содержание волокон: Зелень и орехи богаты пищевыми волокнами, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, помогая регулировать пищеварение и предотвращая запоры.

  3. Антиоксиданты: Орехи и некоторые виды зелени содержат антиоксиданты, такие как витамины C и E, которые могут помогать защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами. Это в свою очередь может способствовать замедлению процессов старения и снижению риска развития хронических заболеваний.

  4. Здоровье сердца: Орехи, особенно грецкие орехи, богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут способствовать здоровью сердца, снижая уровень вредного холестерола и поддерживая нормальное давление крови.

  5. Веганский и вегетарианский источник белка: Орехи содержат белок, что делает соус из зелени и орехов отличным выбором для тех, кто следит за вегетарианским или веганским образом жизни.

  6. Улучшение вкуса: Соус из зелени и орехов может добавить глубину вкуса и текстуры разнообразным блюдам. Он может использоваться как дип, маринад или добавка к салатам, мясу, пасте, рису, рыбе и многим другим блюдам.

Так же вам может быть интерсно  Дзадзики или соус а-ля Тартар

Но как и с любым пищевым продуктом, важно умеренно употреблять соус из зелени и орехов, особенно если вы следите за диетой или имеете какие-либо специфические заболевания.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy