63 рецепта с зеленым луков

Зеленый лук (лук-шалот, лук-порей) — это вид лука, который характеризуется нежными и ароматными зелеными стеблями и луковицей. Он является популярным ингредиентом в кулинарии и часто используется как приправа для придания аромата и вкуса различным блюдам.

  1. Гарнир: Зеленый лук можно использовать как гарнир для различных блюд, чтобы придать им свежести и аромата.
  2. Соусы и маринады: Зеленый лук может быть добавлен в соусы, маринады и дрессинги для придания вкуса и аромата.
  3. Омлеты и яичницы: Зеленый лук можно добавлять в яичные блюда, такие как омлеты и яичницы, чтобы придать им аромат и цвет.
  4. Азиатские блюда: Зеленый лук часто используется в азиатской кухне, например, в рамене, воке, суши и других блюдах.
  5. Начинка для пирогов: Зеленый лук может быть использован как начинка для пирогов или пирожков.

Польза зеленого лука:

  1. Витамины и минералы: Зеленый лук богат витаминами C, A и K, а также минералами, такими как калий и фолиевая кислота.
  2. Антиоксиданты: Зеленый лук содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
  3. Фибры: Зеленый лук содержит пищевые волокна, которые могут поддерживать нормальное пищеварение.
  4. Низкая калорийность: Зеленый лук является низкокалорийным продуктом, что делает его хорошим выбором для сбалансированной диеты.
  5. Поддержка иммунной системы: Благодаря содержанию витамина C, зеленый лук может помогать поддерживать здоровье иммунной системы.

Зеленый лук можно употреблять в различных формах — свежим, маринованным, добавлять в готовые блюда или использовать как декорацию.

Зеленый овощной минестроне

Суп-утешитель, придает сил и насыщает полезными витаминами-минералами. В нем много зелени, богатой пребиотиками — они помогают организму бороться с инфекциями и вирусами. Можно приготовить целую кастрюлю и есть целый день — устроить разгрузку на минестроне. На 4 порции: Пассеруйте ломтики

Читать полностью »

Быстрый суп-лапша на работу

Легче некуда — сложить ингредиенты в банку и залить горячей водой. Можно приготовить накануне и поставить в холодильник, варьировать ингредиенты по настроению или даже вместо супа взять с собой в банке салат. Выложите в чистую сухую стеклянную банку с широкой

Читать полностью »

Вкуснейший зеленый соус за 5 минут

Можно делать с любыми орехами и зеленью (хотя петрушка и кинза подходят лучше всего) и менять консистенцию – делать как заправку для диетических салатов, гарниров или паштет для бутербродов и сэндвичей. Как приготовить зеленый соус? Смешайте в блендере мякоть 1

Читать полностью »

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре — это классическое блюдо, приготовленное на основе томатов и других ингредиентов. Это гладкий, кремовый суп с насыщенным вкусом томатов и ароматами приправ. Рецепт томатного супа-пюре Разогрейте духовку до 200С. Разрежьте на половинки 800 г спелых некрупных помидоров. Смажьте

Читать полностью »

Быстрые и полезные ужины

Салаты с макаронами — отличный способ включить в меню полезные овощи и ничего не потерять во вкусе. Яркие, ароматные и очень простые рецепты — весна на тарелке. Так же можно приготовить сытные салаты на ужин. Макароны с запеченными помидорами и

Читать полностью »

8 сытных салатов на обед или ужин

Салат мечты зимой – сытный, согревающий, быстро готовится и радует глаз разноцветными овощами. Предлагаю несколько вариантов – заодно можно узнать новые способы готовить крупы, бобовые и соусы. Так же вам может быть вам интересны рецепты быстрых и полезных ужинов. Салат

Читать полностью »

Датский бутерброд

Одно из дорогих сердцу датчан изобретений — Smørrebrød («сморреброд»), сытнейший бутерброд из свежего ржаного хлеба с разными начинками. В блоге Green Kitchen Stories (кстати, один из лучших англоязычных блогов на тему вегетарианской кухни) советуют просто выложить начинки на стол и

Читать полностью »

3 рецепта овощных супа для веганов

В холодную погоду нет ничего прекраснее горячего ароматного супа. Эти супы быстро готовятся, согревают, надолго насыщают и укрепляют иммунитет благодаря обилию овощей и зелени. Можно наполнить термос и взять на работу или пообедать-поужинать дома. Овощной суп с вермишелью Разогрейте оливковое

Читать полностью »

6 рецептов домашней маринованной скумбрии

Маринованная скумбрия — это вкусное рыбное блюдо, приготовленное путем маринования свежей скумбрии в ароматной маринаде. Этот процесс добавляет рыбе яркий вкус и делает ее сочной и ароматной. Маринованная скумбрия обладает насыщенным вкусом и ароматом благодаря маринаду из уксуса, специй и

Читать полностью »

Тыквенный суп-пюре из тыквы — 5 домашних вкусных рецептов

Тыква — довольно вкусный и полезный продукт. Для того, чтобы было приятнее употреблять этот овощ, можно добавить ее в любое блюдо, однако мало кто использует этот способ. Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, то эта статья для вас.

Читать полностью »

Суп с галушками — 5 пошаговых рецептов приготовления

Галушки — это украинское национальное блюдо, проваренные в кипятке маленькие кусочки теста, которые подаются с первыми блюдами. Если вы не знаете, как приготовить суп с клецками или галушками, давайте разберем несколько интересных рецептов. Классический рецепт супа с галушками Как приготовить

Читать полностью »

Кускус (как вкусно приготовить) пошаговый рецепт

Кускус (кус кус) – это крупа, и для ее изготовления могут использоваться разные виды злаков, но, как правило, она делается из манки, полученной из пшеницы твердых сортов. Повара предлагают любителям вкусной и полезной пищи массу рецептов приготовления. Есть немало вариантов,

Читать полностью »

Как пожарить картошку на сковороде с золотистой корочкой и луком

Жареная картошка с луком на сковороде – простое и любимое многими блюдо. Но идеально с первого раза получается далеко не всегда. Золотистая корочка и цельные кусочки ароматной картошки – показатели мастерства хозяйки. Вот как правильно приготовить картошечку с луком, чтобы

Читать полностью »

Запеченая утка с картошкой

Издавна мясо птицы и картофель были популярными пищевыми продуктами. Они пользовались успехом не только у простого люда, но и у особ знатного происхождения. Ведь нет нечего вкуснее, чем ароматное мясо птицы и свежеприготовленный картофель. В наше время блюда из мяса

Читать полностью »

Оливье по-новому. Новый рецепт салата оливье на Новый Год!

Сегодня в канун предстоящего Нового года мы с вами приготовим салат оливье по-новому рецепту. В данной статье я подробно расскажу о том какие нужны ингредиенты для салата оливье и как его приготовить. Итак начнем приготовление нашего любимого салата оливье. Список

Читать полностью »

Салаты «Змейка» — коллекция рецептов и идеи оформления

Если вы или кто-то из ваших домочадцев родился в год Змеи, то вам, конечно же, захочется украсить праздничный стол стол блюдом, символизирующим этот знак Восточного гороскопа. Таким блюдом может стать салат (приготовленный по предложенным ниже рецептам, или ваш любимый) —

Читать полностью »

Реценты рулетов на любой вкус к праздничному столу

Женевский мясной рулет Морковь (200 грамм) очистите и нашинкуйте тоненькой соломкой. Два зубчика чеснока растолките в ступке с щепоткой соли. Свиные шницели (4 штуки по 150 грамм) обмажьте столовой горчицей (1 ложка) и чесноком. На каждый шницель положите по полоске

Читать полностью »

Салаты по-корейски — коллекция рецептов

Вы любите острую еду? Тогда эта подборка салатов по-корейски для вас! Такие овощные салатики прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами и хорошо дополнят как повседневный, так и праздничный стол. Грибы по-корейски Понадобится: 1 кг грибов, 2 крупные моркови, 2

Читать полностью »

Божьи коровки из помидоров — варианты приготовления и использования в разных блюдах

Украшения из помидоров в виде божьих коровок очень эффектны и украсят любой праздничный стол. Их можно размещать на бутербродах, тарталетках, салатах, оформлять горячие мясные, овощные и рыбные блюда. Бутерброды и закуски с такими украшениями отлично подойдут для веселого и шумного

Читать полностью »

Салаты ФУТБОЛ: варианты рецептов и идеи оформления.

Какая бы страна ни завоевывала в футболе чемпионский титул и как бы ни обстояли дела в мировом футболе, — у футбола всегда есть масса поклонников. Если в вашей семье имеются фанаты футбола, то на праздники их можно порадовать «футбольными» салатиками.

Читать полностью »

Блины с припеком: идеи и рецепты

Блины с зеленым луком Необычный рецепт блинов на минеральной воде с припеком из зеленого лука. Ингредиенты мука 300 г яйца 2 шт. кунжутное масло 20 мл соль щепотка минеральная вода 250 мл зеленый лук 20 г Приготовление: Муку просеять, добавить

Читать полностью »

Тыквенные блинчики и оладушки

Как приготовить блины и оладьи из тыквы Тыква актуальна в любое время года. Но все же, как ни крути, ее сезон – осень. Тыква – овощ замечательный во всех отношениях: и красивый, и полезный, и вкусный. Тем более, что этот

Читать полностью »

Блины с начинкой

Начинки для блинов Традиционным масленичным блюдом всегда были румяные поджаристые блинчики. Начинки для блинов могут быть очень разнообразными, а сочетания продуктов совершенно неожиданными, все зависит от вашего вкуса. А если выбранной начинкой прослоить стопку блинов и запечь в духовке, получается

Читать полностью »

Гороховые блины: идеи и рецепты

Гороховые блины с луком В старину было множество рецептов приготовления блинов. Готовили их на опаре, на дрожжах, на молоке, из пшеничной, ржаной или овсяной муки, с припеком или с двумя припеками. В старину сковороду не мыли, а прокаливали, и на

Читать полностью »

Праздничные закуски

Праздничные закуски играют важную роль на любом торжестве или празднике, добавляя разнообразие вкусов и создавая праздничную атмосферу. Оглавление Закусочные столы накрывают в тех случаях, когда надо принять большое количество гостей, приходящих в разное время. Это могут быть приемы по поводу

Читать полностью »

Праздничные салаты

Рецепты приготовления праздничных салатов зачастую не так трудны, как видится на первый взгляд. В основном главное значение в таких салатах приобретает не только сочетание сложности приготовления и отменного вкуса, но и праздничный вид блюда. Особенным красивым и праздничным является салат

Читать полностью »

Салаты из сельди

Салат Польский из сельди С копченой и вымоченной соленой сельди снять кожу, очистить от костей и нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую. Затем приготовить майонез (можно взять готовый) из яичных желтков, растертых с несколькими каплями растительного масла, сметаной, солью, сахаром,

Читать полностью »

Салаты из лапши

Салат Домашняя сказка Сначала готовим домашнюю лапшу: из муки, яйца, столовой ложки воды и щепотки соли замешать тесто, накрыть влажной тряпочкой и выдержать полчаса. Затем раскатать и нарезать соломкой. Подсушить, а потом отварить в подсоленной воде. Охладить, добавить растительное масло,

Читать полностью »

Салаты из шпината

Салат из шпината с щавелем Тщательно вымыть шпинат и щавель, мелко нарезать и смешать с рубленым вареным яйцом. Затем добавить нарезанную зелень укропа, толченый чеснок, соль, заправить растительным маслом и перемешать. Необходимые продукты шпинат — 300 гр. щавель — 300 гр. яйца —

Читать полностью »

Салаты из щавеля

Салат Витаминный по-таджикски Нарезать соломкой щавель и листья салата, нарубить зелень укропа и петрушки. Свежую капусту нарезать и растереть с солью, затем отжать, смешать с нашинкованным болгарским перцем и оставить на 10-15 минут. Морковь натереть на грубой терке. Все овощи

Читать полностью »

Салаты из дикорастущих трав

Салат из одуванчика В салате используются только листья одуванчика. Листья тщательно вымыть, положить на полчаса в холодную подсоленную воду, потом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, мелко нарезать. Зелень петрушки и лука мелко порубить. Смешать все компоненты, сбрызнуть уксусом, посолить,

Читать полностью »

Салаты из спаржи

Салат Принцесса Удалив с кончиков толстый слой кожицы, очистить спаржу и разрезать на части. Варить спаржу около 25 минут в литре кипящей воды с щепоткой соли и сахара. Бульон со спаржей охладить. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. Кервель или петрушку

Читать полностью »

Салаты из зеленого лука

Салат из зеленого лука с виноградом Зеленый лук мелко нашинковать, добавить рубленую зелень петрушки, перец, соль, уксус, сметану и перемешать. Выложить получившуюся массу в салатник, украсить маринованным виноградом, кружочками вареных яиц и свежего редиса. Необходимые продукты лук зеленый — 2 пучка

Читать полностью »

Винегреты из грибов

Винегрет Грибной Шампиньоны вымыть, высушить, крупно нарезать и потушить в оливковом масле до готовности, дать остыть. Свежие яблоки и помидоры нарезать кубиками средних размеров, смешать с грибами. Из оставшегося от жарения грибов сока приготовить соус, добавив мелко тертую морковь, горчицу,

Читать полностью »

Салаты из капусты

Салат по-аргентински Нарезать мелко морковь, сельдерей, капусту кольраби, зеленый горошек, затем замариновать нарезанные овощи в смеси растительного масла с уксусом, перцем и солью в течение 1-2 минут. Салат выложить горкой, украсить дольками вареных яиц и маринованной спаржей. Рассчитано на четыре

Читать полностью »

Салаты слоеные с рыбой и морепродуктами

Слоеный салат с копченой рыбой Для салата нужно брать рыбу горячего копчения. Скумбрию нарезать, маринованный репчатый лук — мелко нарубить, вареные яйца — мелко порезать, колбасный сыр и масло сливочное натереть на крупной терке. Все уложить на блюдо в следующей

Читать полностью »

9 рецептов диетических салатов из мяса, рыбы, морепродуктов и грибов

Диетические салаты из мяса, рыбы, морепродуктов и грибов представляют собой легкие и сбалансированные блюда, созданные с учетом принципов здорового питания. Они объединяют нежные текстуры и насыщенные вкусы ингредиентов, обеспечивая при этом низкое содержание калорий и высокую питательность. Эти салаты предоставляют

Читать полностью »

Салаты слоеные классические

Слоеные салаты — это интересный способ представления обычных ингредиентов в новой и оригинальной форме. Они состоят из слоев различных ингредиентов, которые компонуются в стеклянных бокалах, боксах или формах для запекания, чтобы создать красивые и аппетитные блюда. Слоенные салаты могут быть

Читать полностью »

Салаты из тунца — 11 полезных рецептов

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое. Оглавление Салат Тунец Свежие огурцы, помидоры, оливки, зеленый лук, листья мяты мелко нарезать, листья салата порвать. Выжать сок одного лимона, сбрызнуть

Читать полностью »

Салаты из кабачков

Салат Гватемала Нарезать тонкими ломтиками репчатый лук, добавить толченый чеснок, очищенные и нарезанные кусочками помидоры, отварные, нарезанные кубиками кабачки, сардины, кусочки острого перца и маслины. Полученную смесь заправить оливковым маслом, соком лимона и уксусом, посолить, поперчить, перемешать и украсить кружками

Читать полностью »

Винегреты из овощей

Винегрет Цветной Цветную капусту, картофель, морковь, свеклу, яйца — отварить. Цветную карсту разделить на соцветья, яйца порубить, остальное порезать кубиками. Перемешать все ингредиенты в салатнике, добавив зеленый горошек, соль, сахар и сметану. Украсить измельченной зеленью укропа. Необходимые продукты капуста цветная —

Читать полностью »

Салаты из огурцов

Салат Весна Нарезать крупно листья зеленого салата, свежие огурцы и редис — тонкими ломтиками, зеленый лук нашинковать кусочками длиной 1-1,5 см. Все компоненты перемешать, посолить и украсить кружочками вареных яиц. Перед подачей заправить сметаной. Необходимые продукты салат зеленый — 60 гр.

Читать полностью »
Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе или гу лао жоу. Свиная вырезка в кляре обжаренная во фритюре с овощами и в кисло-сладким соусе — длинное полное название блюда. Захотелось чего-то, не знаю чего не соленого (лишком много на праздниках было всего) и не

Читать полностью »

Салаты из жареных грибов — 14 питательных рецептов

В мире кулинарии, где каждый ингредиент — ключ к волшебству вкуса, салаты из жареных грибов занимают особенное место, принося на стол не только насыщенные ароматы лесных даров, но и неповторимый вкусовой опыт. Жаренные грибы, с их нежным мясом и богатым

Читать полностью »

Винегреты из рыбы и морепродуктов

Винегрет Морской Кальмаров отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой. Вареные свеклу, картофель, морковь нарезать кубиками, соленые огурцы и репчатый лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить маслом. Необходимые продукты кальмары — 300 гр. картофель — 3 шт. морковь — 1

Читать полностью »

Салаты из картофеля

Салат из картофеля Ассорти Сварить вымытый нечищеный картофель. Очистить его горячим, затем нарезать ломтиками и полить маслом. Кочешок цветной капусты осторожно разобрать на соцветия, промыть и сварить, опустив в кипящую соленую воду. Зеленый горошек отварить в соленой воде в открытой

Читать полностью »

10 рецептов салатов из помидоров

Салаты из помидоров — это разнообразные блюда, состоящие в основном из помидоров, которые могут быть сочетаны с различными ингредиентами, приправами и соусами. Эти салаты предоставляют отличную возможность наслаждаться свежестью и вкусом помидоров в сочетании с разнообразными продуктами, такими как овощи,

Читать полностью »

Салаты из пророщенных зерен

Салат из пророщенной пшеницы Грецкие орехи и ростки пшеницы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, смешать с медом. Полученную смесь выложить блинчиком на тарелку, сверху выложить слой тертых яблок и посыпать финиками и изюмом. Необходимые продукты пшеница пророщенная — 3

Читать полностью »

Рецепт куриных желудков тушеных в сметане

Куриные желудки — ингредиент, который требует особого подхода. Во-первых их нужно тщательно промывать, так как они могут содержать песок и даже купленные в магазине не всегда бывают очищенными до конца. Во-вторых обязательно отделять пленку и жировые отложения. Если этого не

Читать полностью »

Салаты из копченой рыбы

Салаты из копченой рыбы могут быть очень вкусными и аппетитными. Копченая рыба добавляет особый аромат и вкус к салатам, делая их более насыщенными. Вот несколько вариантов салатов из копченой рыбы: Салат с копченой форелью и картофелем Копченую форель порежьте на

Читать полностью »

Салаты из свеклы

Салат из свеклы с сыром и яйцами Сыр и вареную свеклу натереть на терке, добавить рубленые яйца, соль, перец, толченый чеснок. Салат заправить майонезом и посыпать зеленым луком. Необходимые продукты свекла — 2 шт. яйца — 2 шт. сыр — 200 гр. чеснок —

Читать полностью »
пирог с зеленом луком

Пирог с зеленым луком

Пирог из песочного теста с зеленым луком, сыром и яйцом. Пирог с зеленым луком сейчас не совсем сезонное блюдо, но случайно был куплен приличный зеленый лук. Идея сделать пирог в виде модной галеты была давно, но каждый раз останавливало то

Читать полностью »
Чили кон карне — острая фасоль с мясом в томатном соусе.

Чили кон карне

Чили кон карне — острая фасоль с мясом в томатном соусе. Для него подойдет смесь фасоли из разных сортов: черная, коричневая, красная и пятнистая. Можно добавить немного белой для разнообразия цветом. На улице «жаркое питерское лето», очень хочется горячего, острого

Читать полностью »

Салаты консервированные ассорти — 27 рецепта

В современном ритме жизни, когда время становится ценным ресурсом, салаты из консервированных продуктов становятся настоящим спасением для занятых людей, стремящихся сохранить вкус и пользу свежих овощей. Приглашаем вас открыть для себя увлекательный мир гастрономических возможностей, используя разнообразие консервированных овощей и

Читать полностью »

Салаты консервированные из капусты

Салат из квашеной капусты с морковью и яблоками Квашеную капусту перебрать, очистить от зеленых и грубых частей листьев. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки тоже помыть, почистить, удалить из них семена и натереть на крупной терке. Овощи

Читать полностью »
Афарар - тонкий лаваш с начинкой

Афарар

Афарар — тонкий лаваш с начинкой, национальное лезгинское блюдо. Давно хотелось попробовать этот вид лаваша, но как то руки не доходили. Интересно что при приготовлении афарара можно дать полет фантазии и делая вроде одно блюдо, можно получить множество разнообразных и

Читать полностью »

Салаты консервированные из огурцов

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком Огурцы свежие отсортировать по качеству, помыть, удалить плодоножку и чашелистики с некоторой частью огурца и нарезать на кружочки толщиной 0,5 — 1 см. Чеснок очистить от покровных листьев, обрезать корневую мочку,

Читать полностью »

Салаты консервированные из сладкого перца

Консервированные салаты из сладкого перца представляют собой разнообразные продукты, которые создаются путем консервирования перцев в сочетании с другими ингредиентами. Оглавление В зависимости от рецепта и региональных предпочтений могут существовать различные варианты салатов.  Состав и ингредиенты: Сладкий перец: Основной ингредиент, который

Читать полностью »
бигос

Бигос

Бигос (бигус) или обед на немецкий манер. Приготовив домашние колбаски по «старинному» немецкому рецепту захотелось быть последовательной и сделать тушеную капусту в виде гарнира к ним. Я не смогу в данном рецепте привести точные веса компонентов,  так как в этом

Читать полностью »
форшмак

Форшмак

Форшмак или паштет из сельди. Традиционное блюдо еврейской кухни. Говорить про историю и традиции этого блюда я не буду, потому что о форшмаке сказано и написано очень много, и тем более не имеет смысла рассказывать как это вкусно. Просто приготовьте,

Читать полностью »
перловая каша с картошкой и беконом

Перловая каша с картофелем и беконом

Перловая каша с картофелем и беконом или та вкусная каша. К сожалению перловая каша не очень популярна у современных поваров. Потому что при у поминании перловой крупы все представляют безвкусную клейкую массу, которую готовили в детских садах и школах. И

Читать полностью »
хумус

Хумус

Хумус — этим все сказано :) Хумус, если переводить на наш современный постсоветский язык, это — соус, заправка, закуска. «Это майонез! (как сказала одна моя знакомая попробовав его), «гороховая каша» (описание случайно встреченное на просторах интернета), можно много еще найти

Читать полностью »

Мясной рулет с грибами, луком и яйцом

Мясной рулет удобен тем что в фарш можно положить любые мясные обрезки оставшиеся от других блюд (например вы делали говядину «Веллингтон» у вас остался хвост и голова от вырезки, делать 5 котлет — лень, в пакет, в морозилку — потом

Читать полностью »
Accept the updated privacy & cookie policy

and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our Cookie Policy / Privacy Policy